粮食问题有了解决之策，朱元璋心里的石头终于落下了，脸上的笑容也更多了。
一行人逛着逛着，不知不觉来到后面的菜园。
庄园的菜地占地面积不小，有三亩多，不仅能自给自足，还有多余的送到周家在城里的府邸。
此时村长张无全，正带着一个二十多岁的男子在菜园里烧火，这个小伙和张老汉是本家，叫做张彪。
他俩把稻草和山里割来的蕨草铺在地上，然后点火。
这些稻草和蕨草，都是周管事他们提前让人晒干的，都便宜了朱雄英。
菜地里的火势烧得很旺，朱元璋感觉又回到了小时当佃农的时代。
“大孙、你知道为何要烧这些稻草吗？”朱元璋饶有兴致的看着朱雄英，他想考考自己的大孙。
朱雄英撇撇嘴，真当他是三岁的小孩啊：“刀耕火种，是古人的智慧结晶。”
“在地里烧稻草，蕨草这些，能烧死大部分草籽，地里就不会长那么多草吸收庄稼的养分。”
“在地里烧稻草这些，还能烧死虫卵，这样害虫就会少一些，减少害虫带来的庄稼减产。”
“除此之外、草木灰能肥地，能提高庄稼的产量。”
朱雄英说到这里，忍不住暗暗摇头，后世那些专家，就是**，他们连地都没有下过，懂个鸡儿的种地。
整体就知道瞎几把说，不允许百姓焚烧秸秆。
这些人，是在危害百姓，危害国家，是汉奸无疑，一抓一个准。
朱元璋心里很是欣慰，刀耕火种，在大本堂里先生会教出处，但自己大孙能说出焚烧秸秆的好处，真是意外。
村长张无全这时也笑着说道：“小东家虽然年幼，但懂农耕，根本不像那些富家子弟，他们只知道吃喝玩乐，估计大部分都没下过地。”
听到有人夸自己孙子，朱元璋和马皇后特别开心，比大臣的恭维奉承要好听得多。
“村长、你帮我通知一下村里人，空闲的时候可以去山上帮我割蕨草，河边割芦苇，山里那些落叶也可以收集，我都花钱买。”
朱雄英停顿片刻，继续说道：“五文钱一箩筐。”
村长张无全心里猛的一震，回过神来后连连摆手：“使不得、使不得，这哪能收钱呢，我现在就去通知村民去。”
朱雄英摇摇头：“我要的量不少，大家不能白帮我做事，钱必须给，我不差钱……”
村长张无全见朱雄英如此坚决，想到香皂能赚钱，于是只能无奈的点点头。
他心里很是感激朱雄英，他知道朱雄英这是在帮大家。
“小东家，老汉在这里，代表全村百姓谢谢你了，你是个好人，是个大善人。”村长张无全真诚的感激道。
好人？
朱雄英心里苦笑，自己是好人吗？他只是做了微不足道的事情罢了。
等村长张无全离开，李景隆就忍不住说道：“表弟、你收集蕨菜这些，是准备给四百亩田地增肥吗？”
他说着话音一转：“那玩意满山遍野都是，又是你自己的山头，为何还要给那么多钱啊？”
朱元璋虽然乐意老百姓能赚到钱，能过上好日子，但他也觉得大孙太败家了。
朱雄英抬头看向远处村民的茅草屋，沉吟道：“百姓太穷了，这点钱对于我来说不算什么，但对于他们来说，或许是救命钱。”
“再说了、我也不是白送钱，需要他们用劳力换取的。”
李景隆当然知道朱雄英的想法，但他还是忍不住上道：“种庄稼的成本太高了，这是稳赔的买卖，到时候地都白种了。”
朱雄英笑了笑：“谁说是稳赔的？”
“不是吗？在地里焚烧那些蕨草，虽然能肥地，能让粮食增产，但增产是有量的。”
朱雄英摇摇头：“并非全在地里焚烧，我大量收集蕨菜这些，还要用来沤肥。”
“对了、表哥，城里那些不要的骨头，你想办法帮我搜集回来，我沤肥要用。”
用骨头沤肥？
李景隆还是第一次听说，他心里觉得不靠谱，但还是点头上道：“行、我会让人去收集，那玩意酒楼和菜市场的肉铺多的是，根本没人要，他们平时还要找人处理呢。”
应天城有百万人口，这么庞大的人口数量，可想而知，每天消耗的肉食有多恐怖，骨头自然就多了。
而骨头这些容易发臭，酒楼和菜市场的肉铺，每天都要花钱让人运出城找地方扔掉。
朱雄英原本还想着去城里收集粪便，还有泔水这些。
听张老汉说，城里每天都有人挨家挨户收粪便，然后运送到周边的农村贩卖，这类人叫粪夫。
古人都不傻，都知道粪便能肥地，不可能去捡漏的。
在古代、粪便就是钱。
所谓视金钱为粪土，就是这个意思了。
后世人的解读，明显是错误的。
朱雄英之所以要搞养殖场，除了制作香皂需要，还有一个目的就是收集粪便沤肥肥地。
秸秆和蕨菜很快就焚烧完了，张彪熟练的架起曲辕犁，赶着耕牛犁地。
朱元璋和马皇后这时注意到脚边两麻袋土疙瘩，朱元璋蹲下身拿起一个小土豆，好奇道：“这玩意难道是圆的山药？咱南征北战，还是第一次见到，真稀奇。”
马皇后也是第一次见到这样的土疙瘩，她看了看，摇头说道：“不像是山药。”
李景隆这时说道：“这不是我们大明的东西，是海外商人带来的，表弟说这个叫土豆，另一个麻袋里的叫红薯。”
“土豆？红薯？”
“土豆倒是很贴切，土里的大豆子，这个红薯就不怎么贴切了。”朱元璋笑着打趣道。
李景隆继续说道：“表弟说，土豆和红薯可以做主粮，土豆可以蒸熟了吃，煮着吃烤着吃煮成糊糊也行，红薯也能蒸煮或者烤着吃，还能做成红薯粉。”
“表弟还说了，土豆和红薯都不挑地，沙地也能种，还耐旱耐寒……”
“而且产量高，土豆和红薯亩产可达八到十石，若是培育出优良种子，亩产还能增加。”
朱元璋和马皇后都被震惊到了，能做主粮！耐寒耐旱！不挑地！亩产八到十石！
嘶！！！
两人都忍不住倒吸了一口凉气。
朱元璋扭头看向李景隆：“九江说的都是真的？”
李景隆讪讪笑着说道：“我是有所怀疑，毕竟我也是第一次见到土豆和红薯，刚才那些都是表弟说的。”
“不过、红薯和土豆确实能当主粮，昨晚我们就烤了几个土豆和红薯，红薯味道最好，甜甜糯糯的。”
一行人逛着逛着，不知不觉来到后面的菜园。
庄园的菜地占地面积不小，有三亩多，不仅能自给自足，还有多余的送到周家在城里的府邸。
此时村长张无全，正带着一个二十多岁的男子在菜园里烧火，这个小伙和张老汉是本家，叫做张彪。
他俩把稻草和山里割来的蕨草铺在地上，然后点火。
这些稻草和蕨草，都是周管事他们提前让人晒干的，都便宜了朱雄英。
菜地里的火势烧得很旺，朱元璋感觉又回到了小时当佃农的时代。
“大孙、你知道为何要烧这些稻草吗？”朱元璋饶有兴致的看着朱雄英，他想考考自己的大孙。
朱雄英撇撇嘴，真当他是三岁的小孩啊：“刀耕火种，是古人的智慧结晶。”
“在地里烧稻草，蕨草这些，能烧死大部分草籽，地里就不会长那么多草吸收庄稼的养分。”
“在地里烧稻草这些，还能烧死虫卵，这样害虫就会少一些，减少害虫带来的庄稼减产。”
“除此之外、草木灰能肥地，能提高庄稼的产量。”
朱雄英说到这里，忍不住暗暗摇头，后世那些专家，就是**，他们连地都没有下过，懂个鸡儿的种地。
整体就知道瞎几把说，不允许百姓焚烧秸秆。
这些人，是在危害百姓，危害国家，是汉奸无疑，一抓一个准。
朱元璋心里很是欣慰，刀耕火种，在大本堂里先生会教出处，但自己大孙能说出焚烧秸秆的好处，真是意外。
村长张无全这时也笑着说道：“小东家虽然年幼，但懂农耕，根本不像那些富家子弟，他们只知道吃喝玩乐，估计大部分都没下过地。”
听到有人夸自己孙子，朱元璋和马皇后特别开心，比大臣的恭维奉承要好听得多。
“村长、你帮我通知一下村里人，空闲的时候可以去山上帮我割蕨草，河边割芦苇，山里那些落叶也可以收集，我都花钱买。”
朱雄英停顿片刻，继续说道：“五文钱一箩筐。”
村长张无全心里猛的一震，回过神来后连连摆手：“使不得、使不得，这哪能收钱呢，我现在就去通知村民去。”
朱雄英摇摇头：“我要的量不少，大家不能白帮我做事，钱必须给，我不差钱……”
村长张无全见朱雄英如此坚决，想到香皂能赚钱，于是只能无奈的点点头。
他心里很是感激朱雄英，他知道朱雄英这是在帮大家。
“小东家，老汉在这里，代表全村百姓谢谢你了，你是个好人，是个大善人。”村长张无全真诚的感激道。
好人？
朱雄英心里苦笑，自己是好人吗？他只是做了微不足道的事情罢了。
等村长张无全离开，李景隆就忍不住说道：“表弟、你收集蕨菜这些，是准备给四百亩田地增肥吗？”
他说着话音一转：“那玩意满山遍野都是，又是你自己的山头，为何还要给那么多钱啊？”
朱元璋虽然乐意老百姓能赚到钱，能过上好日子，但他也觉得大孙太败家了。
朱雄英抬头看向远处村民的茅草屋，沉吟道：“百姓太穷了，这点钱对于我来说不算什么，但对于他们来说，或许是救命钱。”
“再说了、我也不是白送钱，需要他们用劳力换取的。”
李景隆当然知道朱雄英的想法，但他还是忍不住上道：“种庄稼的成本太高了，这是稳赔的买卖，到时候地都白种了。”
朱雄英笑了笑：“谁说是稳赔的？”
“不是吗？在地里焚烧那些蕨草，虽然能肥地，能让粮食增产，但增产是有量的。”
朱雄英摇摇头：“并非全在地里焚烧，我大量收集蕨菜这些，还要用来沤肥。”
“对了、表哥，城里那些不要的骨头，你想办法帮我搜集回来，我沤肥要用。”
用骨头沤肥？
李景隆还是第一次听说，他心里觉得不靠谱，但还是点头上道：“行、我会让人去收集，那玩意酒楼和菜市场的肉铺多的是，根本没人要，他们平时还要找人处理呢。”
应天城有百万人口，这么庞大的人口数量，可想而知，每天消耗的肉食有多恐怖，骨头自然就多了。
而骨头这些容易发臭，酒楼和菜市场的肉铺，每天都要花钱让人运出城找地方扔掉。
朱雄英原本还想着去城里收集粪便，还有泔水这些。
听张老汉说，城里每天都有人挨家挨户收粪便，然后运送到周边的农村贩卖，这类人叫粪夫。
古人都不傻，都知道粪便能肥地，不可能去捡漏的。
在古代、粪便就是钱。
所谓视金钱为粪土，就是这个意思了。
后世人的解读，明显是错误的。
朱雄英之所以要搞养殖场，除了制作香皂需要，还有一个目的就是收集粪便沤肥肥地。
秸秆和蕨菜很快就焚烧完了，张彪熟练的架起曲辕犁，赶着耕牛犁地。
朱元璋和马皇后这时注意到脚边两麻袋土疙瘩，朱元璋蹲下身拿起一个小土豆，好奇道：“这玩意难道是圆的山药？咱南征北战，还是第一次见到，真稀奇。”
马皇后也是第一次见到这样的土疙瘩，她看了看，摇头说道：“不像是山药。”
李景隆这时说道：“这不是我们大明的东西，是海外商人带来的，表弟说这个叫土豆，另一个麻袋里的叫红薯。”
“土豆？红薯？”
“土豆倒是很贴切，土里的大豆子，这个红薯就不怎么贴切了。”朱元璋笑着打趣道。
李景隆继续说道：“表弟说，土豆和红薯可以做主粮，土豆可以蒸熟了吃，煮着吃烤着吃煮成糊糊也行，红薯也能蒸煮或者烤着吃，还能做成红薯粉。”
“表弟还说了，土豆和红薯都不挑地，沙地也能种，还耐旱耐寒……”
“而且产量高，土豆和红薯亩产可达八到十石，若是培育出优良种子，亩产还能增加。”
朱元璋和马皇后都被震惊到了，能做主粮！耐寒耐旱！不挑地！亩产八到十石！
嘶！！！
两人都忍不住倒吸了一口凉气。
朱元璋扭头看向李景隆：“九江说的都是真的？”
李景隆讪讪笑着说道：“我是有所怀疑，毕竟我也是第一次见到土豆和红薯，刚才那些都是表弟说的。”
“不过、红薯和土豆确实能当主粮，昨晚我们就烤了几个土豆和红薯，红薯味道最好，甜甜糯糯的。”