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周建邦一听这评价，立马也舀起一颗汤圆送进嘴里。
这小子比较斯文，没敢大口咬，而是试探性地吸了一口。
这下可好，那汤圆里的热气早就蓄势待发，这一吸，里面的馅料像是找到了宣泄口，“滋”的一下喷了出来。
“咳咳！”周建邦赶紧捂住嘴，脸色涨得通红，眼镜片都被热气熏白了。
“慢点吃。”丁浩笑着说道，“这叫心急吃不了热汤圆。里面的猪油锁住了热量，温度比开水还高，那就是一口小岩浆。”
王卫国在旁边看得直乐，他也夹起一个汤圆，不过他学聪明了，先咬个小口放气。
“哎哟我去！”王卫国刚尝了一口馅，表情就变了，“这……这是啥口感？怎么这么滑？跟喝了一口芝麻糊似的，但是比芝麻糊香多了！这油水，太足了！”
他一边说，一边左右开弓。左手拿个炸元宵当馒头啃，右手拿着勺子喝汤圆。
“丁哥，神了！真神了！”王卫国嘴里塞得满满当当，“炸的解馋，煮的解腻。这搭配绝了！我这辈子第一次知道，这糯米团子还能做出这种花样来。”
何秀兰也尝了一口汤圆，原本坚持“北方正统”的她，眼神也变了。
“别说，这南方的玩意儿是挺精细。”老太太咂摸着嘴，“适合咱们这上了岁数牙口不好的。这炸的吃两个就顶住了，但这煮的，感觉还能再吃一碗。”
丁玲这丫头最直接，埋头苦吃，面前的碗里已经空了，正眼巴巴地看着锅里。
“哥，我还想要那个带汤的。”
丁浩笑着起身去给她盛：“慢点吃，这糯米不好消化。”
屋里热气腾腾，充满了欢声笑语和咀嚼食物的满足声。
那炸元宵的油香和煮汤圆的甜香混合在一起，顺着烟囱飘了出去，在清冷的空气中扩散开来。
这味道太具有穿透力了。
尤其是那炸野猪油渣和芝麻混合的香味，简直就是嗅觉炸弹。
此时，哈塘村的不少人家也都刚吃完饭，正在院子里溜达消食。
隔壁的张婶正在喂鸡，突然吸了吸鼻子，手里的谷子都撒地上了。
“孩儿他爹！你闻闻，这是谁家炸油糕呢？不对，比油糕香多了！这那是啥油啊，怎么这么香？”
张叔从屋里出来，抽了抽鼻子，一脸陶醉又带着点羡慕：“还能是谁家？丁浩家呗！那方向错不了。啧啧，这小子日子过得，这是把天上的东西搬下来吃了吧？”
村西头的几个小孩，顺着香味就跑到了丁浩家墙根底下，扒着墙头使劲闻，哈喇子流得老长。
这炸元宵的香味儿霸道，顺风能飘出三里地。
大冬天的，家家户户早饭刚过，肚子里那点油水早就没影了，谁经得住这般折腾？
“我说桂芬啊，这老丁家又要干啥大事？这咋比过年杀猪还香呢？”
墙头上，先是冒出了两个脏兮兮的小脑袋瓜，吸溜着两条长鼻涕，眼珠子直勾勾盯着院里那盆金灿灿的炸货。
紧接着，几个老娘们也假装扫雪，拿着笤帚就把丁浩家门口给围上了。
张婶儿是个憋不住话的，把笤帚往胳肢窝一夹，隔着院墙就喊：“小浩啊！你这是炸金疙瘩呢？咋这么大动静？”
丁浩正在院子里收拾盖帘，听见动静，抬起头笑了笑。
他也没藏着掖着，这年头，越是大大方方，别人越敬你；
你越是偷偷摸摸，那闲话越难听。
“婶儿，没啥大事，今儿不是十五嘛，炸点元宵给大伙尝个鲜。”
丁浩一边说，一边冲着墙头那俩流哈喇子的小孩招了招手，“二狗子，柱子，下来！趴墙头小心摔着。”
俩孩子那是听话，哧溜一下就滑下来了，也不敢进院，就在门口磨蹭。
丁浩抓了几个刚炸好、不太烫的元宵，用草纸托着，走到门口递给孩子：“拿着吃，慢点咬，别烫了舌头。”
孩子接过来，顾不上道谢，狼吞虎咽就是一口。
那脆响声，隔着老远都能听见。
二狗子吃得眼睛都眯成了一条缝，含糊不清地冲着他妈喊：“妈！甜的！还有芝麻！老香了！”
这一喊不要紧，外头的大人们更躁动了。
“大彪哥，把大门打开。”丁浩吩咐了一声，“都是街坊邻居，让大伙进来坐坐。”
张大彪把门栓一抽，那两扇厚重的木门“吱呀”一声开了。
好家伙，门口早就站了七八个人，一个个抻着脖子往里瞅。
“都进来吧，外头风硬。”丁浩招呼道，“正好我这锅里还有热乎的。”
张婶儿带头走了进来，一进院子，那眼神就被石磨和油锅吸引住了。
这年头油金贵，谁家舍得起这么大的油锅炸东西？
看着那锅里翻滚的热油，不少人暗自咋舌。
“小浩，你这日子过得，真是让婶子眼红。”
张婶儿看着那盆炸元宵，也不见外，
“这是元宵？咋跟供销社卖的不一样呢？”
王卫国这时候来了劲，刚才他那是被丁浩上了一课，现在正好在乡亲们面前显摆显摆。
他嘴里叼着半个炸元宵，含混不清地说：
“大婶，这您就不懂了吧？供销社那都是死面疙瘩。
丁哥这叫‘摇’元宵，那是把馅儿扔笸箩里滚出来的！
一层粉一层水的，讲究着呢！”
说着，他还指了指旁边煮汤圆的锅：“看见那个没？那是南方的汤圆，包出来的，那是细活。”
乡亲们听得一愣一愣的。
村里的老会计刘大爷背着手，凑到那笸箩跟前，伸手摸了摸剩下的干粉，点了点头：
“是个好法子。以前咱们也是包，皮厚馅硬。这滚出来的，看着是虚乎。”
丁浩见大伙都有兴致，干脆把剩下的馅料端了出来。
“光看没意思，既然大伙都来了，咱们就把这一盆都摇出来。谁想学的，正好搭把手。”
一听这话，那几个老娘们眼睛都亮了。
这可是手艺啊！学会了回去给自家娃娃弄点，那也是个稀罕物。
“小浩，你真教啊？这不传之秘你也舍得？”有人打趣道。
周建邦一听这评价，立马也舀起一颗汤圆送进嘴里。
这小子比较斯文，没敢大口咬，而是试探性地吸了一口。
这下可好，那汤圆里的热气早就蓄势待发，这一吸，里面的馅料像是找到了宣泄口，“滋”的一下喷了出来。
“咳咳！”周建邦赶紧捂住嘴，脸色涨得通红，眼镜片都被热气熏白了。
“慢点吃。”丁浩笑着说道，“这叫心急吃不了热汤圆。里面的猪油锁住了热量，温度比开水还高，那就是一口小岩浆。”
王卫国在旁边看得直乐，他也夹起一个汤圆，不过他学聪明了，先咬个小口放气。
“哎哟我去！”王卫国刚尝了一口馅，表情就变了，“这……这是啥口感？怎么这么滑？跟喝了一口芝麻糊似的，但是比芝麻糊香多了！这油水，太足了！”
他一边说，一边左右开弓。左手拿个炸元宵当馒头啃，右手拿着勺子喝汤圆。
“丁哥，神了！真神了！”王卫国嘴里塞得满满当当，“炸的解馋，煮的解腻。这搭配绝了！我这辈子第一次知道，这糯米团子还能做出这种花样来。”
何秀兰也尝了一口汤圆，原本坚持“北方正统”的她，眼神也变了。
“别说，这南方的玩意儿是挺精细。”老太太咂摸着嘴，“适合咱们这上了岁数牙口不好的。这炸的吃两个就顶住了，但这煮的，感觉还能再吃一碗。”
丁玲这丫头最直接，埋头苦吃，面前的碗里已经空了，正眼巴巴地看着锅里。
“哥，我还想要那个带汤的。”
丁浩笑着起身去给她盛：“慢点吃，这糯米不好消化。”
屋里热气腾腾，充满了欢声笑语和咀嚼食物的满足声。
那炸元宵的油香和煮汤圆的甜香混合在一起，顺着烟囱飘了出去，在清冷的空气中扩散开来。
这味道太具有穿透力了。
尤其是那炸野猪油渣和芝麻混合的香味，简直就是嗅觉炸弹。
此时，哈塘村的不少人家也都刚吃完饭，正在院子里溜达消食。
隔壁的张婶正在喂鸡，突然吸了吸鼻子，手里的谷子都撒地上了。
“孩儿他爹！你闻闻，这是谁家炸油糕呢？不对，比油糕香多了！这那是啥油啊，怎么这么香？”
张叔从屋里出来，抽了抽鼻子，一脸陶醉又带着点羡慕：“还能是谁家？丁浩家呗！那方向错不了。啧啧，这小子日子过得，这是把天上的东西搬下来吃了吧？”
村西头的几个小孩，顺着香味就跑到了丁浩家墙根底下，扒着墙头使劲闻，哈喇子流得老长。
这炸元宵的香味儿霸道，顺风能飘出三里地。
大冬天的，家家户户早饭刚过，肚子里那点油水早就没影了，谁经得住这般折腾？
“我说桂芬啊，这老丁家又要干啥大事？这咋比过年杀猪还香呢？”
墙头上，先是冒出了两个脏兮兮的小脑袋瓜，吸溜着两条长鼻涕，眼珠子直勾勾盯着院里那盆金灿灿的炸货。
紧接着，几个老娘们也假装扫雪，拿着笤帚就把丁浩家门口给围上了。
张婶儿是个憋不住话的，把笤帚往胳肢窝一夹，隔着院墙就喊：“小浩啊！你这是炸金疙瘩呢？咋这么大动静？”
丁浩正在院子里收拾盖帘，听见动静，抬起头笑了笑。
他也没藏着掖着，这年头，越是大大方方，别人越敬你；
你越是偷偷摸摸，那闲话越难听。
“婶儿，没啥大事，今儿不是十五嘛，炸点元宵给大伙尝个鲜。”
丁浩一边说，一边冲着墙头那俩流哈喇子的小孩招了招手，“二狗子，柱子，下来！趴墙头小心摔着。”
俩孩子那是听话，哧溜一下就滑下来了，也不敢进院，就在门口磨蹭。
丁浩抓了几个刚炸好、不太烫的元宵，用草纸托着，走到门口递给孩子：“拿着吃，慢点咬，别烫了舌头。”
孩子接过来，顾不上道谢，狼吞虎咽就是一口。
那脆响声，隔着老远都能听见。
二狗子吃得眼睛都眯成了一条缝，含糊不清地冲着他妈喊：“妈！甜的！还有芝麻！老香了！”
这一喊不要紧，外头的大人们更躁动了。
“大彪哥，把大门打开。”丁浩吩咐了一声，“都是街坊邻居，让大伙进来坐坐。”
张大彪把门栓一抽，那两扇厚重的木门“吱呀”一声开了。
好家伙，门口早就站了七八个人，一个个抻着脖子往里瞅。
“都进来吧，外头风硬。”丁浩招呼道，“正好我这锅里还有热乎的。”
张婶儿带头走了进来，一进院子，那眼神就被石磨和油锅吸引住了。
这年头油金贵，谁家舍得起这么大的油锅炸东西？
看着那锅里翻滚的热油，不少人暗自咋舌。
“小浩，你这日子过得，真是让婶子眼红。”
张婶儿看着那盆炸元宵，也不见外，
“这是元宵？咋跟供销社卖的不一样呢？”
王卫国这时候来了劲，刚才他那是被丁浩上了一课，现在正好在乡亲们面前显摆显摆。
他嘴里叼着半个炸元宵，含混不清地说：
“大婶，这您就不懂了吧？供销社那都是死面疙瘩。
丁哥这叫‘摇’元宵，那是把馅儿扔笸箩里滚出来的！
一层粉一层水的，讲究着呢！”
说着，他还指了指旁边煮汤圆的锅：“看见那个没？那是南方的汤圆，包出来的，那是细活。”
乡亲们听得一愣一愣的。
村里的老会计刘大爷背着手，凑到那笸箩跟前，伸手摸了摸剩下的干粉，点了点头：
“是个好法子。以前咱们也是包，皮厚馅硬。这滚出来的，看着是虚乎。”
丁浩见大伙都有兴致，干脆把剩下的馅料端了出来。
“光看没意思，既然大伙都来了，咱们就把这一盆都摇出来。谁想学的，正好搭把手。”
一听这话，那几个老娘们眼睛都亮了。
这可是手艺啊！学会了回去给自家娃娃弄点，那也是个稀罕物。
“小浩，你真教啊？这不传之秘你也舍得？”有人打趣道。