唯一可惜的是,‘杨云朵’不日就要离开这里。货源她肯定不会告知,李科长暂时也就断了这条生财之路。
但留有一点私交,他日再见的时候,也好谈往来。
目的达成,李科长不再弯弯绕,招呼‘杨云朵’吃菜。说起来餐桌上的两道菜,那都是他妻子拿手的。
品尝过几口之后的崔娴,的确是很惊艳。小河虾脆嫩弹牙,鲜味十足,小虾被处理的很干净,一点其他的味道都没有。
腊肉炖笋干,更是让崔娴接连吃了好几口。若不是碍于在旁人家,崔娴很想大快朵颐的。
刚才注意力都在李科长身上,生怕被算计。现在总算能专心吃饭了,崔娴连连称赞,嫂夫人的手艺好。
一边儿坐着的人,只点头微笑,不多言不多语的。
肉炒笋片的味道也很好,不知道是不是因为,餐桌上的都是北方鲜有的食材,对于怀孕的崔娴来说,很有吸引力。
问起来这道菜的秘诀,李科长的妻子看了丈夫一眼之后,这才拉着椅子往餐桌旁凑了凑。
“这道菜的秘诀,首先就是藕要嫩,其次的话就是油。”食材新鲜,简单烹饪也能很美味的。不过这道菜中独特的香气来源,却是出自炒菜的油。
崔娴又夹了一片藕,本身它没什么味道,全看用什么调味。品尝之后,崔娴也没发现是什么油。
北方那边多是用菜籽油、猪油,花生油、大豆油不太多,但崔娴手里头物资丰富,也用它们炒过菜,都不是刚才品尝到的滋味。
眼睛盯着李科长的妻子,等对方赐教。
“这油,是谷子脱壳后的糠榨出来的米糠油。”李科长的妻子说起来这油,如数家珍。
这油的味道,跟市面上常见的食用油都不一样。炒出来的菜,特有的一种香气。现在全家都吃惯了,要是没米糠油,食难下咽呢。
崔娴很是惊讶,认知里完全没有,糠能榨油这事儿。在北方,粮食脱壳之后的米糠,要么就用来混合玉米面等,蒸馍馍吃,要么就掺点青草混合给猪吃。
从来没听说过,竟然还能榨油的。而且这味道,竟然还不错,崔娴忍不住多吃几口。
见‘杨云朵’感兴趣,李科长示意让妻子上桌,好好说一说米糠榨油的事儿。
“这油,你就只能在这里吃。因为本厂有压制砖茶的设备,才能榨出来油,其他地方根本就没得吃。”李科长的妻子解释到。
崔娴略带遗憾的神情,又吃了几口菜。不过这事儿,倒是难不倒她。
之前留存的谷糠有好多,压榨出来的油不但能满足她自己吃,甚至还能拿到市场上兜售。等回去有时间,就榨出来一些,也让鄂脱坷旗的人们,尝尝这好东西。
不过这藕、笋干,崔娴手里头没现成的。在离开之前,琢磨着能不能入手点。
要是能弄到有根须的藕,土壤、水质合适的情况下种植下去,来年就能实现吃藕自由了。至于笋,她现在把竹米种下去了,不过距离吃到笋干还需要等待一段时间。
守着现成的地方,花点小钱就能满足味蕾,何必要等待那么长时间呢。
打算明天,就去周边碰碰运气,看是否能买到些南方的食材。
吃了个七八分饱,崔娴就放了筷子,与李科长又闲谈半晌。饭局结束崔娴离开的时候,李科长还送了她两斤茶叶。
分别是信阳毛尖和西湖龙井,这平日都是他们自己留着喝的,品质好的很。
外面的市场,肯定买不到这样的好东西。
谢过之后,崔娴辞别李科长一家人。穿过宿舍,直奔住处。
第二天早晨吃过饭之后,崔娴就骑着自行车,到了供销社。阿喜婶子昨天从社员那得知,‘杨云朵’已经回到院子里,进行以物换物,心底总算是踏实了。
今日见到‘杨云朵’,拉着她关心半晌。“那个女人瞧着就是个坏心肝的,我是真担心你被拐走了。”说起来有些失踪的女孩子,有侥幸逃出来的,也变得疯疯癫癫的了。
像是云朵这么可爱的姑娘,心地善良,很容易成为那群坏人的目标。
万幸,人囫囵个的回来了。
“阿喜婶子,你这有笋干卖吧。”崔娴谢过婶子关心之后,眼神落在柜台里。之前买茶叶的时候,好像是见到过这里有干货。
“有,8毛钱一斤,你要多少。”阿喜婶子拿出来最好品质的笋干。
崔娴一张口,就要了200斤,给了160元钱。阿喜婶子也不吃惊,估摸她是为厂子采购的。不过北方人,很少对这边食材感兴趣的。
把笋干装在两个麻袋里,放到崔娴自行车后座两边驮着。
在阿喜婶子的指点下,崔娴骑着自行车往河边码头走。半路拐到个树木茂盛的地方,直接把笋干收起来。
码头这边人来人往络绎不绝,卖的水货也不少。
崔娴第一眼,就看到有个卖鳖的,才3毛钱一斤,大小不一的一共有25只,才9块钱。
还有渔民刚抓的鲜活小虾米,清澈的水中,不凑近了根本看不清小虾米。不过凑近之后,冷不防就被弹**的小虾米,给溅了一脸水。
活力十足的虾米,怪不得味道这么好。
4毛钱1斤,崔娴一共收了150斤,花了60元。收获颇丰,崔娴推着沉重的自行车离开。等到无人的地方,赶紧把东西都缩小,然后装到装了水的罐头瓶内。
意识探查到那些小虾米,活力十足,想到在李科长家吃到的炒小河虾,垂涎欲滴。等回去之后,自己也炒上一盘。
水质好,养出来的小虾米味道也好。虾米营养丰富,对于现在的崔娴来说,多吃一些有益于身体健康。
而且自己现在养鱼,将来把这些活虾加入进去,整个生态更加完整。
大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米吃沙。她这个主人,可就不用多操心养殖水产的问题了。而且自己养殖的,完全不用担心食品安全问题。
收好了之后,崔娴也没着急离开。南方河里的鱼,与北方也不尽相同,她打算看看,有没有值得入手的。
但留有一点私交,他日再见的时候,也好谈往来。
目的达成,李科长不再弯弯绕,招呼‘杨云朵’吃菜。说起来餐桌上的两道菜,那都是他妻子拿手的。
品尝过几口之后的崔娴,的确是很惊艳。小河虾脆嫩弹牙,鲜味十足,小虾被处理的很干净,一点其他的味道都没有。
腊肉炖笋干,更是让崔娴接连吃了好几口。若不是碍于在旁人家,崔娴很想大快朵颐的。
刚才注意力都在李科长身上,生怕被算计。现在总算能专心吃饭了,崔娴连连称赞,嫂夫人的手艺好。
一边儿坐着的人,只点头微笑,不多言不多语的。
肉炒笋片的味道也很好,不知道是不是因为,餐桌上的都是北方鲜有的食材,对于怀孕的崔娴来说,很有吸引力。
问起来这道菜的秘诀,李科长的妻子看了丈夫一眼之后,这才拉着椅子往餐桌旁凑了凑。
“这道菜的秘诀,首先就是藕要嫩,其次的话就是油。”食材新鲜,简单烹饪也能很美味的。不过这道菜中独特的香气来源,却是出自炒菜的油。
崔娴又夹了一片藕,本身它没什么味道,全看用什么调味。品尝之后,崔娴也没发现是什么油。
北方那边多是用菜籽油、猪油,花生油、大豆油不太多,但崔娴手里头物资丰富,也用它们炒过菜,都不是刚才品尝到的滋味。
眼睛盯着李科长的妻子,等对方赐教。
“这油,是谷子脱壳后的糠榨出来的米糠油。”李科长的妻子说起来这油,如数家珍。
这油的味道,跟市面上常见的食用油都不一样。炒出来的菜,特有的一种香气。现在全家都吃惯了,要是没米糠油,食难下咽呢。
崔娴很是惊讶,认知里完全没有,糠能榨油这事儿。在北方,粮食脱壳之后的米糠,要么就用来混合玉米面等,蒸馍馍吃,要么就掺点青草混合给猪吃。
从来没听说过,竟然还能榨油的。而且这味道,竟然还不错,崔娴忍不住多吃几口。
见‘杨云朵’感兴趣,李科长示意让妻子上桌,好好说一说米糠榨油的事儿。
“这油,你就只能在这里吃。因为本厂有压制砖茶的设备,才能榨出来油,其他地方根本就没得吃。”李科长的妻子解释到。
崔娴略带遗憾的神情,又吃了几口菜。不过这事儿,倒是难不倒她。
之前留存的谷糠有好多,压榨出来的油不但能满足她自己吃,甚至还能拿到市场上兜售。等回去有时间,就榨出来一些,也让鄂脱坷旗的人们,尝尝这好东西。
不过这藕、笋干,崔娴手里头没现成的。在离开之前,琢磨着能不能入手点。
要是能弄到有根须的藕,土壤、水质合适的情况下种植下去,来年就能实现吃藕自由了。至于笋,她现在把竹米种下去了,不过距离吃到笋干还需要等待一段时间。
守着现成的地方,花点小钱就能满足味蕾,何必要等待那么长时间呢。
打算明天,就去周边碰碰运气,看是否能买到些南方的食材。
吃了个七八分饱,崔娴就放了筷子,与李科长又闲谈半晌。饭局结束崔娴离开的时候,李科长还送了她两斤茶叶。
分别是信阳毛尖和西湖龙井,这平日都是他们自己留着喝的,品质好的很。
外面的市场,肯定买不到这样的好东西。
谢过之后,崔娴辞别李科长一家人。穿过宿舍,直奔住处。
第二天早晨吃过饭之后,崔娴就骑着自行车,到了供销社。阿喜婶子昨天从社员那得知,‘杨云朵’已经回到院子里,进行以物换物,心底总算是踏实了。
今日见到‘杨云朵’,拉着她关心半晌。“那个女人瞧着就是个坏心肝的,我是真担心你被拐走了。”说起来有些失踪的女孩子,有侥幸逃出来的,也变得疯疯癫癫的了。
像是云朵这么可爱的姑娘,心地善良,很容易成为那群坏人的目标。
万幸,人囫囵个的回来了。
“阿喜婶子,你这有笋干卖吧。”崔娴谢过婶子关心之后,眼神落在柜台里。之前买茶叶的时候,好像是见到过这里有干货。
“有,8毛钱一斤,你要多少。”阿喜婶子拿出来最好品质的笋干。
崔娴一张口,就要了200斤,给了160元钱。阿喜婶子也不吃惊,估摸她是为厂子采购的。不过北方人,很少对这边食材感兴趣的。
把笋干装在两个麻袋里,放到崔娴自行车后座两边驮着。
在阿喜婶子的指点下,崔娴骑着自行车往河边码头走。半路拐到个树木茂盛的地方,直接把笋干收起来。
码头这边人来人往络绎不绝,卖的水货也不少。
崔娴第一眼,就看到有个卖鳖的,才3毛钱一斤,大小不一的一共有25只,才9块钱。
还有渔民刚抓的鲜活小虾米,清澈的水中,不凑近了根本看不清小虾米。不过凑近之后,冷不防就被弹**的小虾米,给溅了一脸水。
活力十足的虾米,怪不得味道这么好。
4毛钱1斤,崔娴一共收了150斤,花了60元。收获颇丰,崔娴推着沉重的自行车离开。等到无人的地方,赶紧把东西都缩小,然后装到装了水的罐头瓶内。
意识探查到那些小虾米,活力十足,想到在李科长家吃到的炒小河虾,垂涎欲滴。等回去之后,自己也炒上一盘。
水质好,养出来的小虾米味道也好。虾米营养丰富,对于现在的崔娴来说,多吃一些有益于身体健康。
而且自己现在养鱼,将来把这些活虾加入进去,整个生态更加完整。
大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米吃沙。她这个主人,可就不用多操心养殖水产的问题了。而且自己养殖的,完全不用担心食品安全问题。
收好了之后,崔娴也没着急离开。南方河里的鱼,与北方也不尽相同,她打算看看,有没有值得入手的。
