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“我跟你说,这可是我孙女......孝敬我的......”
诡异的安静几秒后,几个人回过神来,孙大夫先嚷嚷起来,
“就你嗓门大,吓着我的病人,我跟你没完!”
许知桃也回过神来,
“姥爷?你怎么来了?”
王怀仁下意识的把手里的东西往身后藏了藏,这不是尴尬了吗,他还想来跟老伙计显摆显摆,结果这丫头就在现场,这还咋显摆?
“桃丫头?你咋在这儿呢?哪儿不舒服?”
气氛被破坏,刚才要说的的话现在说也不合适了,孙大夫有点儿没好气,
“行了,别藏了,啥好吃的赶紧拿出来,我都闻着味儿了。”
看看老伙计,看看外孙女,两个人都盯着他,王怀仁摇摇头,把油纸包往桌子上一放,
“你也是有口福了,这丫头做的,我一看,这不都是你喜欢的吗,我都没舍得多吃,就给你拿过来了。
赶紧尝尝。”
许知桃“啊”了一声,尴尬的半天都没合上嘴,这,这包子,可真眼熟啊!
“姥爷,”
虽然对自己的厨艺有信心,但是这个场合,也是很不好意思的呀!
王怀仁伸手就把她按在旁边的椅子上,
“坐着,他现在顾不上你。”
果然,那边的老爷子已经抓起一个包子就往嘴里塞了,要说刚才看着像是个正经医生,现在么,就跟三年没吃饭的恶鬼似的,连胡子都顾不上了,两三口一个包子,吃的头也不抬。
三个包子下肚,速度终于慢下来,一边吃一边点评,
“你别说,这回这包子,好吃!没有野菜的苦涩味儿,滑嫩,鲜。
咋,国营饭店换大师傅了?”
他们食堂的手艺他熟悉的很,就是肉做出来都是清汤寡水,上面飘着一层油花,别说这野菜了。
周若男同志的手艺他也不陌生。
所以一猜,最大的可能,就是县城的国营饭店了,
“唔!诶?这里面,没有肉啊!
不错不错不错,这个厨艺,真不赖。
哎!
想吃口合口的,可真是不容易啊!”
王怀仁跟他也是真大方,长安送过去的是十几个包子,这个油纸包里就七八个,老爷子估计也是真饿了,这一口气就剩了两个,看这样子,还意犹未尽。
咂咂嘴,还是又给包了起来,然后,认真的放进了抽屉里,这才抬头看向王怀仁,
“你过来,就给我送包子吧?那你走吧,我们这还有事呢。”
王怀仁,“......”
“嘿!你个臭不要脸的,桃桃,咱们走,以后你再做好吃的啊,”
王怀仁坐在椅子上一动不动,“你”字拉着长音,咬的重重的,抬着下巴盯着孙大夫,慢吞吞的道,
“姥爷保证一口都不给他吃。”
许知桃只想捂住眼睛,两个加起来一百多岁的人,还在玩斗气的戏码?
果然,孙大夫眼神锃亮的看了过来,满眼惊叹,
“真是小丫头你做的?你还有这手艺呢?不错不错!
这手艺,比食堂那几个可强多了。”
许知桃干笑,不知道说什么,人家大食堂也没她能霍霍油和调料啊!
王怀远可没有什么能说不能说的,再说他这个位置,能这么随意说话的也没几个人,这老头就是一个,
“那你看,你也不看看是谁孙女,这也就是你吧,换个人,你看我能不能舍得给一口?”
“对对对,你大方,行了吧?
那个,小丫头,你不是想学配药吗?
要不这么的,你跟我学,我教你认药材,教你配药,你,做好吃的时候,想着给我送点,成不?”
王怀仁了解这个老伙计,这么大岁数孤身一人,现在也没啥别的念想,就好一口吃的,也是这么多年在外面对付对付的,身体熬的不轻,这也就是他自己能调理调理,不然现在还不定什么样呢。
不过,
“桃桃,你确定要学配药吗?之前不是说,种药材只是感兴趣吗?”
许知桃挠挠脸颊,
“是呀,刚才,我也是这么说的呀?”
有点儿被逼着往前走的感觉,许知桃有点儿后悔过来了,
“我还在上学,配药只是兴趣,我是想着,如果学会了,万一,”
她咬咬唇,
“我爸经常出任务,万一,能用到,我也不算白学。”
她配药用的都是空间里的药,而且,这个药给别人用了,就算效果好,也不突兀,那空间井水倒是有用,但是除了许永清,给别人用还得找借口,还有暴露的风险。
不过,她这个理由也算合理,现在各军区医院的药品配额都十分紧张,尤其是像是战士们经常能用到的抗生素类的消炎药,解热镇痛药,麻醉药,破伤风抗毒素,还有一些比较专项的像是疫苗,抗蛇毒血清,等等,就是他们医院也几乎没有存货。
这点,孙大夫是十分清楚的,这么多年,跟着部队走南闯北,不光要依靠上面配额的药品,像是一些比较普遍的病症,轻症,或者能替代这些紧缺药品的,都是他带人上山采药就地解决的,可以说,这个药品的问题,不是一天形成的,当然也不是一时半会儿能解决的。
两个大人对视一眼,孩子担心父亲,这个想法是好的,
“你说得对,但是,你要知道,你自学,效果还是有限的,你看,”
孙大夫指指桌上的药包,
“就说这个,你自己研究挺长时间了吧?”
许知桃犹豫了下,点点头,可不是挺长时间了,试验的鸡和兔子都一大堆了。
老头立马就得意了,
“我跟你说,很多时候不光要看方子,看这些药材的配比,有些药材,它在不同环境下都可以成活,但是生长环境、采摘时间、药用部位,炮制方法和程度、配伍煎煮,对药效都有影响。
比如说,同一植物的不同部位,药性可能截然相反,麻黄的草质茎发汗解表,麻黄根却收敛止汗,再比如,当归的头(归头)止血上行,身(归身)养血守中,尾(归尾)破血下行。
还有,单味药的药性在进入复方后,会被其他药物“牵制”或“激发”。
比如,麻黄 桂枝,桂枝解肌发表,助麻黄发汗,使发汗之力倍增。
半夏 生姜,生姜能抑制半夏的咽喉刺痛感(毒性),使其变得安全可用。
一个增加药效,一个是减少中和毒性,这些,再配药的时候都是要考虑的因素,这就对配药这有了严格的要求,你可以不学医,但是配药,你就要懂药理,甚至要很懂,要精通,要会举一反三。
因为,制药不光是制药,是救命。
这些,你可想过?”
“我跟你说,这可是我孙女......孝敬我的......”
诡异的安静几秒后,几个人回过神来,孙大夫先嚷嚷起来,
“就你嗓门大,吓着我的病人,我跟你没完!”
许知桃也回过神来,
“姥爷?你怎么来了?”
王怀仁下意识的把手里的东西往身后藏了藏,这不是尴尬了吗,他还想来跟老伙计显摆显摆,结果这丫头就在现场,这还咋显摆?
“桃丫头?你咋在这儿呢?哪儿不舒服?”
气氛被破坏,刚才要说的的话现在说也不合适了,孙大夫有点儿没好气,
“行了,别藏了,啥好吃的赶紧拿出来,我都闻着味儿了。”
看看老伙计,看看外孙女,两个人都盯着他,王怀仁摇摇头,把油纸包往桌子上一放,
“你也是有口福了,这丫头做的,我一看,这不都是你喜欢的吗,我都没舍得多吃,就给你拿过来了。
赶紧尝尝。”
许知桃“啊”了一声,尴尬的半天都没合上嘴,这,这包子,可真眼熟啊!
“姥爷,”
虽然对自己的厨艺有信心,但是这个场合,也是很不好意思的呀!
王怀仁伸手就把她按在旁边的椅子上,
“坐着,他现在顾不上你。”
果然,那边的老爷子已经抓起一个包子就往嘴里塞了,要说刚才看着像是个正经医生,现在么,就跟三年没吃饭的恶鬼似的,连胡子都顾不上了,两三口一个包子,吃的头也不抬。
三个包子下肚,速度终于慢下来,一边吃一边点评,
“你别说,这回这包子,好吃!没有野菜的苦涩味儿,滑嫩,鲜。
咋,国营饭店换大师傅了?”
他们食堂的手艺他熟悉的很,就是肉做出来都是清汤寡水,上面飘着一层油花,别说这野菜了。
周若男同志的手艺他也不陌生。
所以一猜,最大的可能,就是县城的国营饭店了,
“唔!诶?这里面,没有肉啊!
不错不错不错,这个厨艺,真不赖。
哎!
想吃口合口的,可真是不容易啊!”
王怀仁跟他也是真大方,长安送过去的是十几个包子,这个油纸包里就七八个,老爷子估计也是真饿了,这一口气就剩了两个,看这样子,还意犹未尽。
咂咂嘴,还是又给包了起来,然后,认真的放进了抽屉里,这才抬头看向王怀仁,
“你过来,就给我送包子吧?那你走吧,我们这还有事呢。”
王怀仁,“......”
“嘿!你个臭不要脸的,桃桃,咱们走,以后你再做好吃的啊,”
王怀仁坐在椅子上一动不动,“你”字拉着长音,咬的重重的,抬着下巴盯着孙大夫,慢吞吞的道,
“姥爷保证一口都不给他吃。”
许知桃只想捂住眼睛,两个加起来一百多岁的人,还在玩斗气的戏码?
果然,孙大夫眼神锃亮的看了过来,满眼惊叹,
“真是小丫头你做的?你还有这手艺呢?不错不错!
这手艺,比食堂那几个可强多了。”
许知桃干笑,不知道说什么,人家大食堂也没她能霍霍油和调料啊!
王怀远可没有什么能说不能说的,再说他这个位置,能这么随意说话的也没几个人,这老头就是一个,
“那你看,你也不看看是谁孙女,这也就是你吧,换个人,你看我能不能舍得给一口?”
“对对对,你大方,行了吧?
那个,小丫头,你不是想学配药吗?
要不这么的,你跟我学,我教你认药材,教你配药,你,做好吃的时候,想着给我送点,成不?”
王怀仁了解这个老伙计,这么大岁数孤身一人,现在也没啥别的念想,就好一口吃的,也是这么多年在外面对付对付的,身体熬的不轻,这也就是他自己能调理调理,不然现在还不定什么样呢。
不过,
“桃桃,你确定要学配药吗?之前不是说,种药材只是感兴趣吗?”
许知桃挠挠脸颊,
“是呀,刚才,我也是这么说的呀?”
有点儿被逼着往前走的感觉,许知桃有点儿后悔过来了,
“我还在上学,配药只是兴趣,我是想着,如果学会了,万一,”
她咬咬唇,
“我爸经常出任务,万一,能用到,我也不算白学。”
她配药用的都是空间里的药,而且,这个药给别人用了,就算效果好,也不突兀,那空间井水倒是有用,但是除了许永清,给别人用还得找借口,还有暴露的风险。
不过,她这个理由也算合理,现在各军区医院的药品配额都十分紧张,尤其是像是战士们经常能用到的抗生素类的消炎药,解热镇痛药,麻醉药,破伤风抗毒素,还有一些比较专项的像是疫苗,抗蛇毒血清,等等,就是他们医院也几乎没有存货。
这点,孙大夫是十分清楚的,这么多年,跟着部队走南闯北,不光要依靠上面配额的药品,像是一些比较普遍的病症,轻症,或者能替代这些紧缺药品的,都是他带人上山采药就地解决的,可以说,这个药品的问题,不是一天形成的,当然也不是一时半会儿能解决的。
两个大人对视一眼,孩子担心父亲,这个想法是好的,
“你说得对,但是,你要知道,你自学,效果还是有限的,你看,”
孙大夫指指桌上的药包,
“就说这个,你自己研究挺长时间了吧?”
许知桃犹豫了下,点点头,可不是挺长时间了,试验的鸡和兔子都一大堆了。
老头立马就得意了,
“我跟你说,很多时候不光要看方子,看这些药材的配比,有些药材,它在不同环境下都可以成活,但是生长环境、采摘时间、药用部位,炮制方法和程度、配伍煎煮,对药效都有影响。
比如说,同一植物的不同部位,药性可能截然相反,麻黄的草质茎发汗解表,麻黄根却收敛止汗,再比如,当归的头(归头)止血上行,身(归身)养血守中,尾(归尾)破血下行。
还有,单味药的药性在进入复方后,会被其他药物“牵制”或“激发”。
比如,麻黄 桂枝,桂枝解肌发表,助麻黄发汗,使发汗之力倍增。
半夏 生姜,生姜能抑制半夏的咽喉刺痛感(毒性),使其变得安全可用。
一个增加药效,一个是减少中和毒性,这些,再配药的时候都是要考虑的因素,这就对配药这有了严格的要求,你可以不学医,但是配药,你就要懂药理,甚至要很懂,要精通,要会举一反三。
因为,制药不光是制药,是救命。
这些,你可想过?”
