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  中午九点钟,卷帘门“哗啦”一声被推上去。

  宋娜娜探出脑袋,看了一眼天上悬挂的太阳。

  “今天天气不错,是个营业的好日子。”

  她蹲在店门口,拿着抹布开始擦拭不锈钢的门框,这算是试营业的一个小小仪式。

  宋娜娜一直是一个很有仪式感的人,开店自然也不例外。

  卷帘门上方,是她们店铺的招牌。

  “甜蜜工厂”四个彩色的艺术字体,上面有着奶油水果等元素装饰,看上去就十分的可爱。

  白薇从雪佛兰后备箱搬出两箱一次性塑料餐盒,径直走进后厨。

  她前后检查了一遍,“冷藏柜温度到位了没有?”

  宋娜娜擦干净门脸,笑着走进来,“到位了!”

  白薇喘着气把箱子摞在操作台旁边,“其他机器呢?”

  “所有设备已全部就位,等待长官指示!”

  宋娜娜姐敬了个礼,像是军训时等待教官命令的样子。

  白薇又扫了一眼店铺,满意地点点头,“我先来剥柚子,这个最费时间。”

  “娜娜你负责烤甜品,先做泡芙和蛋挞,咱们刚开业,每单送两个蛋挞。”

  “收到!”

  二人迅速进入位置开始忙活,白薇拿起一个柚子沿着腰线划开一道口子,双手已抵住向两侧发力,轻松打开。

  剥皮,取肉,白薇已经十分熟练。

  开业之前的两人都做过专项训练,为此很长一段都不太想吃水果。

  宋娜娜将托盘送进烤箱,开始查看时间。

  此时距离外卖平台开启接单还有四十七分钟。

  不大的店铺被划分为两个战场。

  左侧是白薇正在跟柚子较劲,做好之后又开始准备橘子,橙子,苹果和草莓。

  宋娜娜则是主攻烘焙,蛋挞和泡芙已经出炉。

  四十多分钟很快过去。

  “您有新的米团订单——”

  机械女声响起时,二人都有些紧张。

  白薇看了一眼单子上的内容,赶紧报了一遍。

  此时的宋娜娜正握着裱花袋给泡芙灌奶油,白薇只好亲自上阵。

  她将芒果切丁,与其他水果倒进餐盒,接着取出小料按照备注依次加入,最后倒上酸奶,盖上盖子,放上勺子,打包封签,一份水果捞完成。

  “您有新的米团订单——”

  白薇过去看了眼单子,不由得露出笑容。

  “水果捞大满贯两份?还要了甜点,这是大单啊!”

  宋娜娜在一旁打包甜点,白薇则是继续制作水果捞。

  很快第一单的骑手小哥来到现成,看到显眼的号码之后确认了一下直接拿走。

  “您有新的饱了么订单——”

  “您有新的米团订单——”

  “您有新的米团订单——”

  随着时间临近上午,订单开始越来越多。

  甜蜜工厂为了冲销量上了拼好饭和爆品团,而且由于价格低自然会处于一个比较显眼的位置。

  但这些个冲量的单品的利润很低,往往要销售五单左右,才能有正常一单的利润。

  这还是用了楚生那边的低价货源后的结果。

  不过好在她们也有赚钱的利器——水果捞。

  这玩意儿是真的暴利!

  白薇和宋娜娜都是忙的不可开交,不过好在两人配合起来十分默契,早就有预演过现在的情况。

  白薇之前看过一部电影,讲的是某快餐连锁品牌的发家史。

  她深受启发,特意研究过店内的过道和走位。

  尽可能地从任何一点细节上增加效率。

  十二点刚过,骑手黄的蓝的头盔已在玻璃门外晃了起来。

  穿**的小哥们鱼贯而入,开始叫唤自己的号码。

  “57号好了没?”

  “61号!”

  “58号。”

  “57号好了,58号马上。”

  宋娜娜此时已经从甜品区脱离,开始加入果切区的战场。

  她头也不抬,正不断地跟橙子战斗。

  楚生那边提供的橙子价格美丽,味道也同样的美丽,这才刚开张就收获了好评。

  点的单子越来越多,白薇和宋娜娜进入了最忙的一段时间。

  操作台上堆积的订单小票垂到地面,打印机不停地往外吐。

  宋娜娜一直在切切切,哈密瓜西瓜火龙果,感觉这辈子都不想玩水果忍者了。

  “娜娜我来切,你先去打包。”

  “收到。”

  宋娜娜一直都很明白自己两人之间的合作关系,都是以白薇为主导的。

  她比自己聪明,比自己能干,所以都是由她来发号施令。

  水果,甜品,水果捞都卖的极好。

  就是今天开门有点晚,没提前准备好足够的果切。

  下午三点,店里弥漫着各种水果和奶油的香味。

  宋娜娜刚吃完一个三明治,瘫在塑料凳上刷手机。

  白薇坐在操作台前吃草莓。

  两人此时都已经没了力气,只想着能赶紧下班。

  “忙着呢?”

  楚生从门外进来瞅了一眼,重点看了一下取餐区放着的号码。

  101,好家伙,一上午没少卖。

  店铺周围有写字楼也有大学,这个地段天生就适合做外卖,再加上定价策略属于是头一茬,天时人和地占了不少便宜。

  “你怎么来了?“

  白薇看着楚生走了进来,手里还提着一个袋子,看样子应该是奶茶。

  “给你们送点温暖,补充下能量,顺便帮下忙。”

  他把奶茶放下,来到操作区洗手,戴上帽子,开始准备果切。

  “你帮忙多剥一些柚子吧,这个卖的很好。”

  楚生点头,开始剥柚子。

  他的动作迅速而熟练,速度比宋娜娜和白薇都快了不少。

  宋娜娜此时已经从瘫软状态恢复,大大咧咧地走到操作区旁边,拿起一块剥好的果肉就咬了下去。

  “嗯……男神亲手剥的柚子就是甜。”

  白薇看着她这副样子直接笑了出来。

  这才哪儿到哪儿啊,就搞得这么夸张。

  楚生帮忙剥了几个柚子之后就退场离开,留下两女继续忙活。

  有了一上午的忙碌之后,两人在遇到高峰期不再手忙脚乱,应对的十分从容。

  等到下午店铺休息,宋娜娜拉下卷帘门,白薇开始算账。

  “今天实收订单178单,减去平台抽成,减去膨胀神券补贴,减去给顾客减免的配送费补贴,再减去满减,给骑手的配送费,还有平台的推广费,咱们今天的食材成本,包装成本,再大概估算一下水电这些……”

  “净利呢?”

  白薇面露难色,表情看起来不是很好看。

  “幸亏楚生给提供的食材比较便宜,水果捞利润比较高,还有就是咱俩没有请人……”

  白老师叹了口气,不禁感叹个体户的不易。

  “大概纯利润两百多块钱,估计不会超过250。”

  宋娜娜瘫在座椅上,双眼无神,仿佛失去了梦想。

  “今天忙得要死,咱俩一人才一百多块钱?还不如出去找个兼职,轻轻松松赚二百多。”

  白薇也有些无奈,但她也知道万事开头难,只要渡过这一段把店铺打响名气就好了。

  “主要是拼单比较多,还有就是点单送蛋挞和推广费的问题。”

  “咱们这个推广费后面会好很多,慢慢的利润就能上来。”

  白薇在计算器上敲了一下数字,“以后日入过千应该不是问题。”

  她说这话其实是带着一点画饼的意思。

  不过宋娜娜明显很吃这一套,已经开始想象自己之后的营收和分店了。

  “明天问题就能开始好转,等三天之后跟小帅锅那边的甜品达成合作,还能有一笔稳定的收入。”

  “之后调整一下低价单的比例,拼团单减少一下份量,再搞一点高端产品和套餐,店铺营收肯定能起来。”

  宋娜娜重重的点了点头,已经开始期待自己的门店能融资扩张,做大做强。

  “坐着菌经过了国庆的催婚摧残,进入了残血。现在恢复了一些血量,即将恢复更新动力,这几天我会试着吧8.0评分的番外先预支了,到时候读者们就欠我0.1分。”