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第二十七章 人前展示
“恐怕不行。”
周城摇摇头。
“我可以提前帮你做好，也可以用冰块保险，但这里面的土豆泥都是已经熟了的，再加上其他那些配料，容易变质。”
如果都是生的，那当然没问题，但作为主要食材的土豆已经熟透了，一个保存不当，那就容易滋生细菌。
虽然说没有那么容易，毕竟坐飞机全程也就几个小时。
但周城还是怕出事。
就算杨翠娟说的再怎么好，毕竟也是个四五十岁的中老年妇女了，一不小心吃出问题，即便她自己性格好人善良，但怕就怕她身边那些人。
这几年扶路边摔倒老人，好心没好报的事情屡见不鲜。
周城实在不敢冒风险。
“真不行吗？”
杨翠娟不太甘心。
空气土豆是他吃过最好吃的小吃，没有之一。
她是真的很想带回去。
“不好意思了，杨大姐。”
周城拒绝道：“不过我发了一条怎么制作空气土豆的视频，你要是有想法，可以跟着学一学。”
“不说能学得十成十，起码能学个三四分，味道也不会差。”
周城拿出手机，把自己的短视频账号展现出来。
扣掉亲戚朋友，熟人同事，他现在的粉丝数量已经涨到了五百多。
大部分人都是因为最开始那条空气土豆的视频被吸引过来，符叶叶也给他引流，再加上自己投的流量。
当时是吸引了多少人，粉丝数一度突破650 ！
后来又有些人取消关注，如此加加减减，差不多稳定住现在这个数字。
前两天发布的那条土豆盒子的视频则是几乎没有多少影响，点赞也好，评论也好，都没有多少。
即便是豆包所说的那条经典台词，貌似也没有产生什么太大的效果。
要不是后来又投了50块，土豆盒子的视频只怕反响会更差。
这样的结果一度让豆包深受打击，还是在周城不断安慰之下，说只要不停发视频总有会火的那一天，粉丝都是一点点积累起来的，多研究研究找一下爆点之类的话，才总算重新恢复信心。
“这视频里面除了空气土豆之外，我还另外发布了一条新品土豆盒子的视频，以后我有什么新的作品都会发在上面，杨大姐，你可以关注一下。”
周城举着手机，又教杨翠娟怎么关注。
“唉，也行，有个视频学习一下也好。”
“可惜了，小周老板你不能卖一点给我，总觉得自己做，做不出来你那个味道。”
账号上就两个视频，杨翠娟每个都点开看了几眼，知道确实如周城所说，视频内容非常详尽，随即也不再强求，转而招呼着身边几个朋友。
“大家都听到了，回去我们可就吃不到了。”
“机会难得，多买几个尝尝。”
她那几个朋友也有些感到惋惜，觉得以后回去了，只怕未必能再吃到这么好吃的空气土豆，纷纷扫码，每人都拿了好几个。
等到其他人买完之后，轮到杨翠娟，当场开口也是拿了两个辣味的，要走的时候，视线又看到旁边已经切好的土豆盒子。
“哎，小周老板，这就是你的那个土豆盒子吗？”
杨翠娟来了兴趣。
土豆盒子的视频，她刚刚看了几眼，虽说没有看全，但感觉也挺好吃的样子。
“是，您要不要来两个？”
“这也是我刚研发出来的新品，目前市面上暂时没人做。”
周城精神一振。
不知道大家是不是都被空气土豆吸引住了目光，总之今晚卖了快一个小时，土豆盒子都暂时还没有开张。
弄的周城心态都有些不稳，害怕准备的一百份份原材料全搞砸了，到时候就只能丢掉浪费。
但现在杨翠娟一开口，他突然就觉得稳了。
果然，杨大姐还是那个杨大姐，福星本质一点没变！
“可以啊，买一个。”
杨翠娟看了下单子，爽快道：“来个牛肉口味！”
果然！
周城瞬间来劲。
为了更加显示自己的刀工，也是通过展示吸引顾客，他没有选择切好的，而是拿起了一个全新没削皮的土豆。
菜刀在手！
他眼神一变，整个人突然给人的气质就大不相同，左手握着土豆，右手握着刀。
借着灯光，唰唰唰，刀锋舞动。
土豆在他手里快速变得光滑，一连串土豆皮簌簌而下。
紧接着又是唰唰几刀。
速度快的惊人。
“小周老板这一手厉害呀！”
“确实是挺牛逼的。”
“下刀的速度很快，感觉都有些看不清！”
“真不怕切着手吗？”
这手刀工展现出来，果然是吸引了摊位前顾客的目光。
众人纷纷出言赞叹。
也不知道是赞美的话语还是新刀的原因，往常周城绝对是没有那么快的，但今天却觉得如有神助。
快速几刀下去。
稳准狠！
一个拳头大小的土豆直接被他切成两个镂空的圆柱体。
整个过程不到一分钟。
精湛的刀工技术，看得众人啧啧称奇。
听着耳边源源不绝的马屁，周城稳定心神，将切好的土豆在早就准备好的清水里过了几遍，洗掉表面淀粉，随后快速沥干。
紧接着用勺子将调好的牛肉馅料一点点全部塞进去，再滚上一层淀粉，放入油锅。
滋啦！
热油爆溅！
几百度的猪油将土豆盒子全面包裹，表面淀粉层迅速变得金黄，内里牛肉馅料在高温下快速熟透。
食物在热油中翻滚沉浮。
周城紧盯火候，同时也在给其他排队的顾客售卖空气土豆。
随着时间一点一滴过去。
土豆盒子的香味在滚烫的油液中，逐渐散发出来。
空气中开始弥漫上一股烟火香味。
“差不多了。”
周城目光扫射，系统空间中成百上千次的判断让他有足够的经验，只看几眼就知道基本已经熟透了。
这个时候的土豆盒子熟的恰到好处，再晚一步，牛肉馅料变老，反而会影响口感！
早就准备好的漏勺握在手里，舀起油液中的土豆盒子，快速再过几遍热油，确保食材味道被牢牢锁住。
“出锅！”
周城右手甩动几下，将残余的油液甩掉，反手将早就炸好的土豆盒子放入一次性纸碗中。
递给早已看得目瞪口呆的杨翠娟。
“杨大姐，尝尝！”
第二十七章 人前展示
“恐怕不行。”
周城摇摇头。
“我可以提前帮你做好，也可以用冰块保险，但这里面的土豆泥都是已经熟了的，再加上其他那些配料，容易变质。”
如果都是生的，那当然没问题，但作为主要食材的土豆已经熟透了，一个保存不当，那就容易滋生细菌。
虽然说没有那么容易，毕竟坐飞机全程也就几个小时。
但周城还是怕出事。
就算杨翠娟说的再怎么好，毕竟也是个四五十岁的中老年妇女了，一不小心吃出问题，即便她自己性格好人善良，但怕就怕她身边那些人。
这几年扶路边摔倒老人，好心没好报的事情屡见不鲜。
周城实在不敢冒风险。
“真不行吗？”
杨翠娟不太甘心。
空气土豆是他吃过最好吃的小吃，没有之一。
她是真的很想带回去。
“不好意思了，杨大姐。”
周城拒绝道：“不过我发了一条怎么制作空气土豆的视频，你要是有想法，可以跟着学一学。”
“不说能学得十成十，起码能学个三四分，味道也不会差。”
周城拿出手机，把自己的短视频账号展现出来。
扣掉亲戚朋友，熟人同事，他现在的粉丝数量已经涨到了五百多。
大部分人都是因为最开始那条空气土豆的视频被吸引过来，符叶叶也给他引流，再加上自己投的流量。
当时是吸引了多少人，粉丝数一度突破650 ！
后来又有些人取消关注，如此加加减减，差不多稳定住现在这个数字。
前两天发布的那条土豆盒子的视频则是几乎没有多少影响，点赞也好，评论也好，都没有多少。
即便是豆包所说的那条经典台词，貌似也没有产生什么太大的效果。
要不是后来又投了50块，土豆盒子的视频只怕反响会更差。
这样的结果一度让豆包深受打击，还是在周城不断安慰之下，说只要不停发视频总有会火的那一天，粉丝都是一点点积累起来的，多研究研究找一下爆点之类的话，才总算重新恢复信心。
“这视频里面除了空气土豆之外，我还另外发布了一条新品土豆盒子的视频，以后我有什么新的作品都会发在上面，杨大姐，你可以关注一下。”
周城举着手机，又教杨翠娟怎么关注。
“唉，也行，有个视频学习一下也好。”
“可惜了，小周老板你不能卖一点给我，总觉得自己做，做不出来你那个味道。”
账号上就两个视频，杨翠娟每个都点开看了几眼，知道确实如周城所说，视频内容非常详尽，随即也不再强求，转而招呼着身边几个朋友。
“大家都听到了，回去我们可就吃不到了。”
“机会难得，多买几个尝尝。”
她那几个朋友也有些感到惋惜，觉得以后回去了，只怕未必能再吃到这么好吃的空气土豆，纷纷扫码，每人都拿了好几个。
等到其他人买完之后，轮到杨翠娟，当场开口也是拿了两个辣味的，要走的时候，视线又看到旁边已经切好的土豆盒子。
“哎，小周老板，这就是你的那个土豆盒子吗？”
杨翠娟来了兴趣。
土豆盒子的视频，她刚刚看了几眼，虽说没有看全，但感觉也挺好吃的样子。
“是，您要不要来两个？”
“这也是我刚研发出来的新品，目前市面上暂时没人做。”
周城精神一振。
不知道大家是不是都被空气土豆吸引住了目光，总之今晚卖了快一个小时，土豆盒子都暂时还没有开张。
弄的周城心态都有些不稳，害怕准备的一百份份原材料全搞砸了，到时候就只能丢掉浪费。
但现在杨翠娟一开口，他突然就觉得稳了。
果然，杨大姐还是那个杨大姐，福星本质一点没变！
“可以啊，买一个。”
杨翠娟看了下单子，爽快道：“来个牛肉口味！”
果然！
周城瞬间来劲。
为了更加显示自己的刀工，也是通过展示吸引顾客，他没有选择切好的，而是拿起了一个全新没削皮的土豆。
菜刀在手！
他眼神一变，整个人突然给人的气质就大不相同，左手握着土豆，右手握着刀。
借着灯光，唰唰唰，刀锋舞动。
土豆在他手里快速变得光滑，一连串土豆皮簌簌而下。
紧接着又是唰唰几刀。
速度快的惊人。
“小周老板这一手厉害呀！”
“确实是挺牛逼的。”
“下刀的速度很快，感觉都有些看不清！”
“真不怕切着手吗？”
这手刀工展现出来，果然是吸引了摊位前顾客的目光。
众人纷纷出言赞叹。
也不知道是赞美的话语还是新刀的原因，往常周城绝对是没有那么快的，但今天却觉得如有神助。
快速几刀下去。
稳准狠！
一个拳头大小的土豆直接被他切成两个镂空的圆柱体。
整个过程不到一分钟。
精湛的刀工技术，看得众人啧啧称奇。
听着耳边源源不绝的马屁，周城稳定心神，将切好的土豆在早就准备好的清水里过了几遍，洗掉表面淀粉，随后快速沥干。
紧接着用勺子将调好的牛肉馅料一点点全部塞进去，再滚上一层淀粉，放入油锅。
滋啦！
热油爆溅！
几百度的猪油将土豆盒子全面包裹，表面淀粉层迅速变得金黄，内里牛肉馅料在高温下快速熟透。
食物在热油中翻滚沉浮。
周城紧盯火候，同时也在给其他排队的顾客售卖空气土豆。
随着时间一点一滴过去。
土豆盒子的香味在滚烫的油液中，逐渐散发出来。
空气中开始弥漫上一股烟火香味。
“差不多了。”
周城目光扫射，系统空间中成百上千次的判断让他有足够的经验，只看几眼就知道基本已经熟透了。
这个时候的土豆盒子熟的恰到好处，再晚一步，牛肉馅料变老，反而会影响口感！
早就准备好的漏勺握在手里，舀起油液中的土豆盒子，快速再过几遍热油，确保食材味道被牢牢锁住。
“出锅！”
周城右手甩动几下，将残余的油液甩掉，反手将早就炸好的土豆盒子放入一次性纸碗中。
递给早已看得目瞪口呆的杨翠娟。
“杨大姐，尝尝！”