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回到家后，时间已经来到了八点半。
江小雪也已经起了床，正在客厅看电视，等两人回来。
“老婆，我和爸回来了。”
“这次的兰花蟹一共买了7300块。”楚耀对江小雪说道。
“哇，老公，那些兰花蟹这么值钱啊。”江小雪站起身走到楚耀面前，惊讶道。
“是啊，毕竟咱们的兰花蟹个头大，还新鲜，再加上强哥按照市场最高价给的，所以才卖了这么多。”
楚耀跟江小雪说完，回屋将卖的钱放到了一个小柜子里。
家里所有的现金都在这里。
是时候买一个小保险柜了，放这不太安全的样子。
楚耀看着小柜子里的几沓钞票，心想。
毕竟有时候三个人都不在家，这钱还是锁在保险柜里比较好。
“爸，你和小雪看电视吧。”
“我去给你们做生腌醉蟹和清蒸石头蟹。”楚耀向厨房走去。
上一世楚耀就是个吃货，特别是海鲜，几乎没有他不爱吃的，因此也练就了一身厨艺，这来到这个世界，海鲜管够，他更是控制不住要亲自动手。
“我不看啦，老公，我陪你！”江小雪紧跟在楚耀后面。
“好，闺女你帮小耀打打下手。”江海国来回开车也有点累，坐在沙发上看着电视。
走进厨房，楚耀将那天早上抓的几个红花蟹、石头蟹和梭子蟹给拿了出来。
红花蟹和梭子蟹他准备生腌，而石头蟹，他则准备清蒸。
“差点忘了你这小家伙。“楚耀把昨天夹自己的那只红花蟹单独拿了出来，跟石头蟹放在了一起。
“老公，这小红花蟹就是昨天夹你那个。”
“想不到活力还这么好，真可爱！”江小雪看着还在来回爬的小红花蟹，用小手扒拉着。
“可不么，一会必须给它蒸喽！”
“老婆给我拿下刷子，我给它们洗洗澡，搓搓肚皮。”楚耀打开水龙头，将盆中接满水，拿起一只石头蟹。
“来啦，老公给你”
江小雪把刷子递给了楚耀。
“洗刷刷，洗刷刷，洗刷刷，哦哦！”
楚耀一边哼着小曲，一边给石头蟹搓着肚皮。
“老公，你这唱的啥啊？还挺有节奏。”
“这个啊是……”
很快五只石头蟹，三只梭子蟹和三只红花蟹就都被他给刷干净。
“先做生腌吧！”
楚耀走到客厅，把江海国买的小桶白酒拎到手中。
“对了爸，一会可能需要麻烦你！”楚耀突然想到了什么，对江海国说道。
“怎么了小耀？”江海国有些疑惑。
“就是昨天咱们整上来的那条海鳗，我不会处理，到时候需要爸帮忙。”楚耀有些不好意思，他才想起来自己上一世可没处理过鳗鱼。
“没问题，到时候你叫我。”江海国笑着说道。
楚耀回到厨房，把三只大梭子蟹和两只红花蟹放入小盆，接着倒入白酒，没过蟹壳。
最少需要用白酒泡个五六分钟，将它们灌醉才行，这是为了防止一会给它们松绑后乱动。
“老婆，帮我把葱，姜，辣椒、洋葱和柠檬拿来，一会我切一下。”楚耀把餐柜里的大塑料盒拿了出来，刷干净。
“好的老公。”江小雪走到放菜的区域，将楚耀需要的材料都拿了过来。
“老公，只有半个柠檬了，够不够。”
江小雪把东西都放在了案板上，接着又从冰箱里找出了半个柠檬。
“够了，主要是借个味。”
楚耀把洋葱、大葱、蒜和小红椒切成小段，姜切成小片。
放入塑料盒中。
接着按照比例，将生抽，盐，鱼露，白醋，白糖香油，辣椒油倒入其中，搅拌均匀。
最后加入少量白开水和一点高度白酒。
“老婆，帮我看看它们醉没醉！”楚耀一边搅拌，一边对身边的江如雪说。
“老公，它们已经不咋动了。”江小雪扒拉了两下，这几只梭子蟹和红花蟹已经没什么反应了。
“那就差不多了，接下来把它们切块，放里面腌制就成了。”楚耀笑着说道。
江小雪好奇，“老公不整只放嘛，我们以前都那么吃的。”
“老婆那样吃也可以，不过腌制时间会更长，不爱入味。”
“切块不仅能更快入味，还可以去除蟹胃、蟹心和蟹腮，吃起来不腥。”楚耀将醉好的几只梭子蟹拿了过来。
“原来如此。”
楚耀掰开蟹壳，将蟹胃和蟹心摘除，用剪刀剪去蟹腮，最后将蟹身切成小块，将蟹钳摆下，用刀背敲碎，这样入味才快。
“老婆现在螃蟹都不肥啊，等开海后天冷了，咱们捕上来肥的在多做点。”
楚耀看着只有少量蟹黄和蟹膏的梭子蟹说道。
如今梭子蟹还不是肥的时候，虽然也有蟹黄和蟹膏，不过跟十月后的是没法比的。
“好啊，老公等到时候咱们捕上来后，直接在船上做。”江小雪笑道。
接下来只需要放冰箱冷藏，腌制4～5个小时就行了。
楚耀将三只梭子蟹和两只红花蟹都放入料汁，盖上盖子，等晚上就能吃了。
“老婆中午咱们吃清蒸石头蟹，和豆豉蒸鳗鱼。”楚耀将梭子蟹放入冰箱。
清蒸石头蟹就快多了。
直接起锅烧水，将洗好的石头蟹放入锅中，在切几片姜放在石头蟹的白肚皮上，蒸个10多分钟就可以出锅。
趁着蒸石头蟹的功夫，楚耀让江海国把那条三四斤重的海南给处理了。
这海鳗又长又滑，他根本抓不住，前世界他都是买那种商家杀好的，或者直接去店里吃。
虽然楚耀没处理过海鳗，不过豆豉海鳗他还是会做的。
楚耀将放完血，去除内脏的海鳗切成小片。
接着拿出豆豉油，将鳗鱼片和豆豉豆搅拌好，摆入准备好的大盘中。
“老公，看着好香啊！”江小雪看着盘中摆放整齐，裹满豆豉的鳗鱼，两眼放光。
“哈哈哈，老婆，等蒸好了，撒上葱花泼上热油更香。”楚耀哈哈笑道。
……
楚耀将石头蟹的蟹钳敲碎，吃着，“爸，咱们什么时候去张老三家，马上开海了，要尽快把船租下来。”
“还要留出时间，检查一下发动机能不能用，不行好另找船。”
“下午去吧，张老三因为受伤，行动不便，几乎一直在家待着，咱们吃完饭去看看。”
江海国想了想。
回到家后，时间已经来到了八点半。
江小雪也已经起了床，正在客厅看电视，等两人回来。
“老婆，我和爸回来了。”
“这次的兰花蟹一共买了7300块。”楚耀对江小雪说道。
“哇，老公，那些兰花蟹这么值钱啊。”江小雪站起身走到楚耀面前，惊讶道。
“是啊，毕竟咱们的兰花蟹个头大，还新鲜，再加上强哥按照市场最高价给的，所以才卖了这么多。”
楚耀跟江小雪说完，回屋将卖的钱放到了一个小柜子里。
家里所有的现金都在这里。
是时候买一个小保险柜了，放这不太安全的样子。
楚耀看着小柜子里的几沓钞票，心想。
毕竟有时候三个人都不在家，这钱还是锁在保险柜里比较好。
“爸，你和小雪看电视吧。”
“我去给你们做生腌醉蟹和清蒸石头蟹。”楚耀向厨房走去。
上一世楚耀就是个吃货，特别是海鲜，几乎没有他不爱吃的，因此也练就了一身厨艺，这来到这个世界，海鲜管够，他更是控制不住要亲自动手。
“我不看啦，老公，我陪你！”江小雪紧跟在楚耀后面。
“好，闺女你帮小耀打打下手。”江海国来回开车也有点累，坐在沙发上看着电视。
走进厨房，楚耀将那天早上抓的几个红花蟹、石头蟹和梭子蟹给拿了出来。
红花蟹和梭子蟹他准备生腌，而石头蟹，他则准备清蒸。
“差点忘了你这小家伙。“楚耀把昨天夹自己的那只红花蟹单独拿了出来，跟石头蟹放在了一起。
“老公，这小红花蟹就是昨天夹你那个。”
“想不到活力还这么好，真可爱！”江小雪看着还在来回爬的小红花蟹，用小手扒拉着。
“可不么，一会必须给它蒸喽！”
“老婆给我拿下刷子，我给它们洗洗澡，搓搓肚皮。”楚耀打开水龙头，将盆中接满水，拿起一只石头蟹。
“来啦，老公给你”
江小雪把刷子递给了楚耀。
“洗刷刷，洗刷刷，洗刷刷，哦哦！”
楚耀一边哼着小曲，一边给石头蟹搓着肚皮。
“老公，你这唱的啥啊？还挺有节奏。”
“这个啊是……”
很快五只石头蟹，三只梭子蟹和三只红花蟹就都被他给刷干净。
“先做生腌吧！”
楚耀走到客厅，把江海国买的小桶白酒拎到手中。
“对了爸，一会可能需要麻烦你！”楚耀突然想到了什么，对江海国说道。
“怎么了小耀？”江海国有些疑惑。
“就是昨天咱们整上来的那条海鳗，我不会处理，到时候需要爸帮忙。”楚耀有些不好意思，他才想起来自己上一世可没处理过鳗鱼。
“没问题，到时候你叫我。”江海国笑着说道。
楚耀回到厨房，把三只大梭子蟹和两只红花蟹放入小盆，接着倒入白酒，没过蟹壳。
最少需要用白酒泡个五六分钟，将它们灌醉才行，这是为了防止一会给它们松绑后乱动。
“老婆，帮我把葱，姜，辣椒、洋葱和柠檬拿来，一会我切一下。”楚耀把餐柜里的大塑料盒拿了出来，刷干净。
“好的老公。”江小雪走到放菜的区域，将楚耀需要的材料都拿了过来。
“老公，只有半个柠檬了，够不够。”
江小雪把东西都放在了案板上，接着又从冰箱里找出了半个柠檬。
“够了，主要是借个味。”
楚耀把洋葱、大葱、蒜和小红椒切成小段，姜切成小片。
放入塑料盒中。
接着按照比例，将生抽，盐，鱼露，白醋，白糖香油，辣椒油倒入其中，搅拌均匀。
最后加入少量白开水和一点高度白酒。
“老婆，帮我看看它们醉没醉！”楚耀一边搅拌，一边对身边的江如雪说。
“老公，它们已经不咋动了。”江小雪扒拉了两下，这几只梭子蟹和红花蟹已经没什么反应了。
“那就差不多了，接下来把它们切块，放里面腌制就成了。”楚耀笑着说道。
江小雪好奇，“老公不整只放嘛，我们以前都那么吃的。”
“老婆那样吃也可以，不过腌制时间会更长，不爱入味。”
“切块不仅能更快入味，还可以去除蟹胃、蟹心和蟹腮，吃起来不腥。”楚耀将醉好的几只梭子蟹拿了过来。
“原来如此。”
楚耀掰开蟹壳，将蟹胃和蟹心摘除，用剪刀剪去蟹腮，最后将蟹身切成小块，将蟹钳摆下，用刀背敲碎，这样入味才快。
“老婆现在螃蟹都不肥啊，等开海后天冷了，咱们捕上来肥的在多做点。”
楚耀看着只有少量蟹黄和蟹膏的梭子蟹说道。
如今梭子蟹还不是肥的时候，虽然也有蟹黄和蟹膏，不过跟十月后的是没法比的。
“好啊，老公等到时候咱们捕上来后，直接在船上做。”江小雪笑道。
接下来只需要放冰箱冷藏，腌制4～5个小时就行了。
楚耀将三只梭子蟹和两只红花蟹都放入料汁，盖上盖子，等晚上就能吃了。
“老婆中午咱们吃清蒸石头蟹，和豆豉蒸鳗鱼。”楚耀将梭子蟹放入冰箱。
清蒸石头蟹就快多了。
直接起锅烧水，将洗好的石头蟹放入锅中，在切几片姜放在石头蟹的白肚皮上，蒸个10多分钟就可以出锅。
趁着蒸石头蟹的功夫，楚耀让江海国把那条三四斤重的海南给处理了。
这海鳗又长又滑，他根本抓不住，前世界他都是买那种商家杀好的，或者直接去店里吃。
虽然楚耀没处理过海鳗，不过豆豉海鳗他还是会做的。
楚耀将放完血，去除内脏的海鳗切成小片。
接着拿出豆豉油，将鳗鱼片和豆豉豆搅拌好，摆入准备好的大盘中。
“老公，看着好香啊！”江小雪看着盘中摆放整齐，裹满豆豉的鳗鱼，两眼放光。
“哈哈哈，老婆，等蒸好了，撒上葱花泼上热油更香。”楚耀哈哈笑道。
……
楚耀将石头蟹的蟹钳敲碎，吃着，“爸，咱们什么时候去张老三家，马上开海了，要尽快把船租下来。”
“还要留出时间，检查一下发动机能不能用，不行好另找船。”
“下午去吧，张老三因为受伤，行动不便，几乎一直在家待着，咱们吃完饭去看看。”
江海国想了想。