();
云家最近总是在盖房子，燕京城里在盖房子。燕京城外也在盖房子，门头沟还在盖房子。
云家盖房子与别家不一样，用不着用糯米水活胶泥。
而是用一种灰色的土合上水，再搅拌上一些河沙便成了一堆灰色的东西。
这东西粘合性非常好，手艺好点儿的工匠，两天便能砌成一堵墙。只要再晾晒个两三天，这堵墙就结实得几个壮汉推搡都纹丝不动。
有了这样的好东西，云家盖房子的效率高得不要不要的。
联排三间大瓦房，不过七天便竣工。
城外的大观园洗浴中心，半个月便完工。
朱棣很心痒水泥的配方，但又拉不下脸放出自己闺女出去要，只能每天在银安殿里面纠结。
朱月蓉被禁足在王府不准出门，于是王府后院里面便出现了一个肥皂作坊。整日里工作不停，做好的肥皂交给纪纲发卖。
只卖五文钱一块的肥皂，一个月时间居然赚了二百多两银子。
朱月蓉很大方的给每个出力的仆役都发了工钱，顺带赏赐了一些钱财给那些阵亡将士遗孤，一时间永平郡主仁慈之名传遍燕京。
云家出租出去办饭馆的铺面悄然关张，原因是店老板失踪，欠了云家的房租。
伙计们正衣食无着的时候，云家出面将他们接手过来。
没过几天再次开张，抬头的牌匾赫然换成了东来顺三个苍劲有力的大字，据说这字出自云家老太爷的手笔。
一些好奇心重的食客，相邀来到东来顺，准备试吃一下这东来顺的菜品如何？
“来了几位爷，里面请！”小二很热情的招呼着走进来的食客。
店面没什么变化，只是置办了崭新的桌椅。最让人感到奇特的是，这桌子中间凹下去一块，也不知道是干什么用的。
“你们换老板了？”
“嗯！”伙计很肯定的点了点头。
“换厨子了？”
吃饭讲究的就是吃个味道，若是厨子换了，那这菜品的味道……
“换了！”伙计再次很肯定的回答。
“呃……！那你们有什么拿手菜式，尽管端上来。”食客也是吃家，想着尝尝新厨子的手艺。
“好嘞！客官您稍等！”伙计客气的离去。
不多时，伙计端出来一个纯铜打制的奇怪家什。
黄铜锅敞口如圆钵，中央烟囱笔直耸立，炭火在膛内噼啪作响。锅身錾刻缠枝纹，蒸汽沿筒壁盘旋而上，粗犷铜色映着跳动的火苗，活脱脱一座微型烽火台。
“这是……！”食客还真没见过这东西。
“这是锅子，我们馆子就这一道菜。”
伙计说完，便在烟囱里面投进去几块烧得通红的火炭。
然后又在圆钵里面，倒进备制好的汤料。
随着火炭的加热，汤料逐渐沸腾起来，一阵异香扑鼻而来。菜码还没端上来，食客们便食指大动。
菜端上来，所有人都傻了眼。
“你耍老子，这肉都是生的，怎么吃？”食客放下筷子，揪着伙计的脖领子。
“客官莫急，我们这吃的就是锅子。
你夹起一块生肉，放进锅子里面涮两下就好。
然后蘸着这调料吃就好，这东西辛辣，小的再给您备上一壶上等的烧刀子。
保准您吃的好，吃得香，明儿还来。”
食客见伙计说得有道理，燕京城里面不是没见过这样的吃法。蒙古人在的时候，就有冬日里吃锅子的传统。
不过蒙古人的锅子，可不是这形状的。不过就是一个盆，架在篝火上或者红泥炉上而已。
鲜嫩的羊肉肥瘦相间，红白相间中可以看到明显的三道线。
伙计用长筷子夹起一块，放在红油翻滚的火锅里面左涮一下右涮一下，待肉变色之后便拿出来放到白瓷碟里面：“客官，这肉得蘸着这芝麻榨成的酱料吃。
您尝尝！”
食客疑惑的夹起来放进嘴里咀嚼，感觉到满嘴灼热似乎还有一丝丝麻。
麻酥酥的触感从舌尖蔓延，像无数小针轻轻扎过味蕾，继而化作一股暖流顺着喉咙滑下。
辣意后知后觉地涌上来，像有双手攥着胃袋慢慢收紧，却又在某个瞬间松开，只留下醇厚的鲜香在唇齿间打转，让人忍不住咂嘴回味。
“不错！不错！来来来，大家都来尝尝。”
有一个带头的，后面的人自然跟随。学着伙计的模样，夹起一块生肉在沸腾的红油里面左涮一下，右涮一下。
“客官！
本店的酒名叫烧刀子，乃是这燕京城里最烈的酒。
别说燕京城，就是全大明也是独一份儿。
小的给您斟一盅！”伙计陪着笑脸斟满杯中酒。
食客抽了一盅！酒液如丝绸滑过舌尖，初尝是凛冽的锋芒，转瞬化作一团滚烫的暖流，从喉头直抵丹田。
醇厚的香气在鼻腔里盘旋，似有若无的甘甜在齿间萦绕，喝罢半晌，那灼热仍如星火，在胃里明明灭灭地烧着，叫人忍不住咂舌回味。
憋了好一会儿，这才吐出一口浓烈的酒气：“好！好酒！
这他**才叫酒，以前喝的那些东西，只配叫醪糟。”
其他人很是好奇，纷纷斟满杯中酒，学着那人的模样抽了一口。
果然，酒香醇厚，酒气霸道。
有几个酒力不好的人，被呛得直咳嗦，脸比猴子**还要红。
“烈！太烈了，你们这酒怎么如此的烈。”
“果真，跟你这酒一比。其他的酒都不配叫酒！”
“咱燕京的爷们儿，就得喝这种酒才对。”
“对！对！对！今后要吃喝，咱们都来这云家的东来顺。”
有这么几个食客在店内鼓噪，好奇的吃家越来越多。中午开业，晚间便是高朋满座没有一张闲桌子。
有好事的人居然在外面排起了长队！
管事的伙计也客气，给每个排队的人都发了一个号牌。
只要里面有桌吃完，便按照号牌叫号。
吃饭还要排队，这在燕京城简直就是一景。
不过一天时间，便传遍了四九城。
无数食客从四面八方涌了过来，就是为了尝尝这让人排队才能吃上一口的东来顺。
纪纲挠了挠脑袋，看着昨天还假扮食客排队的手下，又看了看今天真在东来顺门口排队的食客喃喃自语：“这小子的脑袋是怎么长的！”
云家最近总是在盖房子，燕京城里在盖房子。燕京城外也在盖房子，门头沟还在盖房子。
云家盖房子与别家不一样，用不着用糯米水活胶泥。
而是用一种灰色的土合上水，再搅拌上一些河沙便成了一堆灰色的东西。
这东西粘合性非常好，手艺好点儿的工匠，两天便能砌成一堵墙。只要再晾晒个两三天，这堵墙就结实得几个壮汉推搡都纹丝不动。
有了这样的好东西，云家盖房子的效率高得不要不要的。
联排三间大瓦房，不过七天便竣工。
城外的大观园洗浴中心，半个月便完工。
朱棣很心痒水泥的配方，但又拉不下脸放出自己闺女出去要，只能每天在银安殿里面纠结。
朱月蓉被禁足在王府不准出门，于是王府后院里面便出现了一个肥皂作坊。整日里工作不停，做好的肥皂交给纪纲发卖。
只卖五文钱一块的肥皂，一个月时间居然赚了二百多两银子。
朱月蓉很大方的给每个出力的仆役都发了工钱，顺带赏赐了一些钱财给那些阵亡将士遗孤，一时间永平郡主仁慈之名传遍燕京。
云家出租出去办饭馆的铺面悄然关张，原因是店老板失踪，欠了云家的房租。
伙计们正衣食无着的时候，云家出面将他们接手过来。
没过几天再次开张，抬头的牌匾赫然换成了东来顺三个苍劲有力的大字，据说这字出自云家老太爷的手笔。
一些好奇心重的食客，相邀来到东来顺，准备试吃一下这东来顺的菜品如何？
“来了几位爷，里面请！”小二很热情的招呼着走进来的食客。
店面没什么变化，只是置办了崭新的桌椅。最让人感到奇特的是，这桌子中间凹下去一块，也不知道是干什么用的。
“你们换老板了？”
“嗯！”伙计很肯定的点了点头。
“换厨子了？”
吃饭讲究的就是吃个味道，若是厨子换了，那这菜品的味道……
“换了！”伙计再次很肯定的回答。
“呃……！那你们有什么拿手菜式，尽管端上来。”食客也是吃家，想着尝尝新厨子的手艺。
“好嘞！客官您稍等！”伙计客气的离去。
不多时，伙计端出来一个纯铜打制的奇怪家什。
黄铜锅敞口如圆钵，中央烟囱笔直耸立，炭火在膛内噼啪作响。锅身錾刻缠枝纹，蒸汽沿筒壁盘旋而上，粗犷铜色映着跳动的火苗，活脱脱一座微型烽火台。
“这是……！”食客还真没见过这东西。
“这是锅子，我们馆子就这一道菜。”
伙计说完，便在烟囱里面投进去几块烧得通红的火炭。
然后又在圆钵里面，倒进备制好的汤料。
随着火炭的加热，汤料逐渐沸腾起来，一阵异香扑鼻而来。菜码还没端上来，食客们便食指大动。
菜端上来，所有人都傻了眼。
“你耍老子，这肉都是生的，怎么吃？”食客放下筷子，揪着伙计的脖领子。
“客官莫急，我们这吃的就是锅子。
你夹起一块生肉，放进锅子里面涮两下就好。
然后蘸着这调料吃就好，这东西辛辣，小的再给您备上一壶上等的烧刀子。
保准您吃的好，吃得香，明儿还来。”
食客见伙计说得有道理，燕京城里面不是没见过这样的吃法。蒙古人在的时候，就有冬日里吃锅子的传统。
不过蒙古人的锅子，可不是这形状的。不过就是一个盆，架在篝火上或者红泥炉上而已。
鲜嫩的羊肉肥瘦相间，红白相间中可以看到明显的三道线。
伙计用长筷子夹起一块，放在红油翻滚的火锅里面左涮一下右涮一下，待肉变色之后便拿出来放到白瓷碟里面：“客官，这肉得蘸着这芝麻榨成的酱料吃。
您尝尝！”
食客疑惑的夹起来放进嘴里咀嚼，感觉到满嘴灼热似乎还有一丝丝麻。
麻酥酥的触感从舌尖蔓延，像无数小针轻轻扎过味蕾，继而化作一股暖流顺着喉咙滑下。
辣意后知后觉地涌上来，像有双手攥着胃袋慢慢收紧，却又在某个瞬间松开，只留下醇厚的鲜香在唇齿间打转，让人忍不住咂嘴回味。
“不错！不错！来来来，大家都来尝尝。”
有一个带头的，后面的人自然跟随。学着伙计的模样，夹起一块生肉在沸腾的红油里面左涮一下，右涮一下。
“客官！
本店的酒名叫烧刀子，乃是这燕京城里最烈的酒。
别说燕京城，就是全大明也是独一份儿。
小的给您斟一盅！”伙计陪着笑脸斟满杯中酒。
食客抽了一盅！酒液如丝绸滑过舌尖，初尝是凛冽的锋芒，转瞬化作一团滚烫的暖流，从喉头直抵丹田。
醇厚的香气在鼻腔里盘旋，似有若无的甘甜在齿间萦绕，喝罢半晌，那灼热仍如星火，在胃里明明灭灭地烧着，叫人忍不住咂舌回味。
憋了好一会儿，这才吐出一口浓烈的酒气：“好！好酒！
这他**才叫酒，以前喝的那些东西，只配叫醪糟。”
其他人很是好奇，纷纷斟满杯中酒，学着那人的模样抽了一口。
果然，酒香醇厚，酒气霸道。
有几个酒力不好的人，被呛得直咳嗦，脸比猴子**还要红。
“烈！太烈了，你们这酒怎么如此的烈。”
“果真，跟你这酒一比。其他的酒都不配叫酒！”
“咱燕京的爷们儿，就得喝这种酒才对。”
“对！对！对！今后要吃喝，咱们都来这云家的东来顺。”
有这么几个食客在店内鼓噪，好奇的吃家越来越多。中午开业，晚间便是高朋满座没有一张闲桌子。
有好事的人居然在外面排起了长队！
管事的伙计也客气，给每个排队的人都发了一个号牌。
只要里面有桌吃完，便按照号牌叫号。
吃饭还要排队，这在燕京城简直就是一景。
不过一天时间，便传遍了四九城。
无数食客从四面八方涌了过来，就是为了尝尝这让人排队才能吃上一口的东来顺。
纪纲挠了挠脑袋，看着昨天还假扮食客排队的手下，又看了看今天真在东来顺门口排队的食客喃喃自语：“这小子的脑袋是怎么长的！”