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第九十八章 八折
夜深了，姜知窈回到家，麻利地收拾好厨房，给新熬的卤汁盖上盖子，这才安心入睡。
第二天清早，她简单洗漱后，先把昨天的卤汁重新加热，顺手往锅里加了五个鸡蛋和切好的土豆片。
这些都是卤味的绝配。
等她把今天要卖的蛋夹馍做好，另一边锅里的卤味也正好入味了。
鸡蛋变成了**的咖啡色，土豆片也变得软糯可口。
姜知窈用筷子尝了尝，土豆带着微微的辣味，鸡蛋浸透了香料的气息，吃起来特别够味。
她忍不住吃了两个卤蛋，又盛了碗卤土豆拌饭，直到肚子饱饱的，
眼看快到出摊的时间了，姜知窈把剩下的卤蛋，鸡爪和配菜仔细装进饭盒里。
虽然昨天夏薇说了味道不错，但她可不能只让一个人尝。
这些是特意留给熟客和钱翠芳的。
到了摊位，姜知窈刚摆好东西，就见钱翠芳从厂子里出来。
她立刻笑吟吟地朝钱翠芳招手："婶子，你快过来，尝尝我的新菜！"
听到姜知窈招呼，钱翠芳大步走过来，眼睛直勾勾地盯着饭盒里的卤蛋和鸡爪，眉头是皱了又展开的。
"窈丫头，你咋卤蛋看起来就带味，可你咋还做上鸡爪了呢？
那些鸡整天在泥地里踩来踩去的，爪子脏的很，这还能吃？"
钱婶子的反应早在姜知窈意料之中。
她笑着脸，不慌不忙地从布袋里取出一双干净筷子递过去。
"婶子你放心，这些鸡爪我昨天晚上反反复复洗了好几遍，干净着呢！你尝尝嘛，一点怪味都没有，想得很。"
看着姜知窈再三保证的样子，钱翠芳才半信半疑地拿起一个鸡爪啃了起来。
这一尝可不得了，她眼睛瞬间变得锃亮。
这鸡爪和她想象中完全不一样！
虽然没什么肉，但卤得恰到好处，筋道的口感特别带劲，一口下去，骨头酥软入味，都能嚼碎吃。
不知不觉间，钱翠芳已经啃了两个鸡爪，还把配菜的卤土豆和鸡心也吃了大半。
看着钱翠芳吃得津津有味的样子，姜知窈笑眯眯地问："怎么样？味道还行吗？"
钱翠芳放下饭盒，擦了擦嘴，惊叹道："何止是还行！这卤味虽然肉不多，可味道是真绝了，比我炖的整鸡还香！”
“窈丫头，你可真有两下子！"说着朝姜知窈竖起大拇指。
听到钱翠芳这么说，姜知窈笑得更甜了。
"嘿嘿，有婶子这句话我就放心了。等开业那天，你可一定要来啊！"
"那必须的！"钱翠芳想都不想就应下，"我可是看着你一步步做起来的，你开店我哪能不去？"
说着她又有些担心："不过窈丫头，开饭店可不是小事。你现在摆摊生意这么稳定，纺织厂都是老主顾，这一换地方，又得重新积攒客源......"
听出钱婶子话里的关心，姜知窈心里暖暖的，柔声解释："婶子说的我都明白。不过有舍才有得嘛！纺织厂这边客源虽然稳定，但人流量终究有限，再加上下岗职工变多，蛋夹馍一天天比一天天卖的少。开饭店虽然辛苦了点吧，但发展空间更大了些，起码能让客人坐上桌吃饭了不是？"
听到姜知窈这么说，钱翠芳欣慰地叹了口气。
"哎，也是。你这丫头，如今是越来越有主见了。如果你开业前要是需要帮忙，尽管跟婶子说！"
"那是自然，有事我肯定第一个找婶子！"姜知窈亲昵地挽住钱婶子的胳膊。
两人说笑间，纺织厂的老熟客们陆续来买蛋夹馍了，姜知窈便忙活起来。
有鼻子尖的食客闻到饭盒里飘出的卤香味，脑袋直往饭盒里面凑。
"姜老板，你这饭盒里装的是什么好吃的？卖不卖啊？"一个戴眼镜的男青年眼巴巴地问。
他是姜知窈摊位的常客，每天雷打不动来光顾，时不时的还和姜知窈交流美食心得，用后世的话说就是个十足的吃货。
姜知窈一边麻利地给他装了两个蛋夹馍，一边回答："这是卤味，今天不卖的~"
一听是卤味，男青年眼睛都直了。
他出差时在外地吃过，那味道至今难忘。
可春城一直没人做地道的卤味，现在好不容易碰上了，居然不卖？他顿时蔫了。
还没等他开口问不卖的原因，就见姜知窈用公筷往他饭盒里添了好几块卤土豆鸡心，还有一个完整的鸡爪。
男青年顿时又惊又喜，连忙问道："这是给我的？"
姜知窈俏皮地眨了眨眼："这是给老熟客的福利，卤味是我饭店的新品，今天不卖，但是可以送你尝尝。尝完记得告诉我口味怎么样，不合适的我好改进。"
男青年接过饭盒，闻着香喷喷的卤味，喉咙滚动道："姜老板的手艺哪还用说？光看这色泽就知道错不了！"
说完，他也顾不上烫，直接用手拿起鸡爪就啃。
三下五除二的功夫，一个鸡爪就只剩骨头了。
“咋样？”姜知窈问。
"太好吃了！"男青年答。
姜知窈笑眼眯眯，"既然好吃，那你别忘了帮我宣传宣传啊～"
"没问题！"男青年满口答应。
周围的熟客们原本对鸡爪还有些犹豫，见有人带头，也都跃跃欲试。
"那我也尝尝，现在还送吗？"
"送送送，都送！"姜知窈笑盈盈地应着。
不一会儿，饭盒里的卤味就送完了。后面来的食客没赶上，都有些失望。
姜知窈见状，站起身脆生生地喊道："今天没尝到的老主顾别着急！开业那天都来店里，我给大家打八折，大家都能吃上！"
听说开业有八折优惠，没吃到免费卤味的顾客们也高兴起来。
"哟呵，居然打八折，那我们肯定去捧场！姜老板放心！"
"就是就是，就冲姜老板这手艺，我们还能不去？"
"姜老板，具体哪天开业啊？提前说一声，别去晚了没位置！"
姜知窈笑着一一回应："大家放心，保准管够！我的饭店在环山路，市医院对面，定在十月一开业！到时候大家不见不散啊！"
"一定去！"
“没问题。”
等到蛋夹馍卖完后，人潮渐渐散去。
钱翠芳正要回厂里午休，却被姜知窈一把拉住："婶子，这个给你。"
第九十八章 八折
夜深了，姜知窈回到家，麻利地收拾好厨房，给新熬的卤汁盖上盖子，这才安心入睡。
第二天清早，她简单洗漱后，先把昨天的卤汁重新加热，顺手往锅里加了五个鸡蛋和切好的土豆片。
这些都是卤味的绝配。
等她把今天要卖的蛋夹馍做好，另一边锅里的卤味也正好入味了。
鸡蛋变成了**的咖啡色，土豆片也变得软糯可口。
姜知窈用筷子尝了尝，土豆带着微微的辣味，鸡蛋浸透了香料的气息，吃起来特别够味。
她忍不住吃了两个卤蛋，又盛了碗卤土豆拌饭，直到肚子饱饱的，
眼看快到出摊的时间了，姜知窈把剩下的卤蛋，鸡爪和配菜仔细装进饭盒里。
虽然昨天夏薇说了味道不错，但她可不能只让一个人尝。
这些是特意留给熟客和钱翠芳的。
到了摊位，姜知窈刚摆好东西，就见钱翠芳从厂子里出来。
她立刻笑吟吟地朝钱翠芳招手："婶子，你快过来，尝尝我的新菜！"
听到姜知窈招呼，钱翠芳大步走过来，眼睛直勾勾地盯着饭盒里的卤蛋和鸡爪，眉头是皱了又展开的。
"窈丫头，你咋卤蛋看起来就带味，可你咋还做上鸡爪了呢？
那些鸡整天在泥地里踩来踩去的，爪子脏的很，这还能吃？"
钱婶子的反应早在姜知窈意料之中。
她笑着脸，不慌不忙地从布袋里取出一双干净筷子递过去。
"婶子你放心，这些鸡爪我昨天晚上反反复复洗了好几遍，干净着呢！你尝尝嘛，一点怪味都没有，想得很。"
看着姜知窈再三保证的样子，钱翠芳才半信半疑地拿起一个鸡爪啃了起来。
这一尝可不得了，她眼睛瞬间变得锃亮。
这鸡爪和她想象中完全不一样！
虽然没什么肉，但卤得恰到好处，筋道的口感特别带劲，一口下去，骨头酥软入味，都能嚼碎吃。
不知不觉间，钱翠芳已经啃了两个鸡爪，还把配菜的卤土豆和鸡心也吃了大半。
看着钱翠芳吃得津津有味的样子，姜知窈笑眯眯地问："怎么样？味道还行吗？"
钱翠芳放下饭盒，擦了擦嘴，惊叹道："何止是还行！这卤味虽然肉不多，可味道是真绝了，比我炖的整鸡还香！”
“窈丫头，你可真有两下子！"说着朝姜知窈竖起大拇指。
听到钱翠芳这么说，姜知窈笑得更甜了。
"嘿嘿，有婶子这句话我就放心了。等开业那天，你可一定要来啊！"
"那必须的！"钱翠芳想都不想就应下，"我可是看着你一步步做起来的，你开店我哪能不去？"
说着她又有些担心："不过窈丫头，开饭店可不是小事。你现在摆摊生意这么稳定，纺织厂都是老主顾，这一换地方，又得重新积攒客源......"
听出钱婶子话里的关心，姜知窈心里暖暖的，柔声解释："婶子说的我都明白。不过有舍才有得嘛！纺织厂这边客源虽然稳定，但人流量终究有限，再加上下岗职工变多，蛋夹馍一天天比一天天卖的少。开饭店虽然辛苦了点吧，但发展空间更大了些，起码能让客人坐上桌吃饭了不是？"
听到姜知窈这么说，钱翠芳欣慰地叹了口气。
"哎，也是。你这丫头，如今是越来越有主见了。如果你开业前要是需要帮忙，尽管跟婶子说！"
"那是自然，有事我肯定第一个找婶子！"姜知窈亲昵地挽住钱婶子的胳膊。
两人说笑间，纺织厂的老熟客们陆续来买蛋夹馍了，姜知窈便忙活起来。
有鼻子尖的食客闻到饭盒里飘出的卤香味，脑袋直往饭盒里面凑。
"姜老板，你这饭盒里装的是什么好吃的？卖不卖啊？"一个戴眼镜的男青年眼巴巴地问。
他是姜知窈摊位的常客，每天雷打不动来光顾，时不时的还和姜知窈交流美食心得，用后世的话说就是个十足的吃货。
姜知窈一边麻利地给他装了两个蛋夹馍，一边回答："这是卤味，今天不卖的~"
一听是卤味，男青年眼睛都直了。
他出差时在外地吃过，那味道至今难忘。
可春城一直没人做地道的卤味，现在好不容易碰上了，居然不卖？他顿时蔫了。
还没等他开口问不卖的原因，就见姜知窈用公筷往他饭盒里添了好几块卤土豆鸡心，还有一个完整的鸡爪。
男青年顿时又惊又喜，连忙问道："这是给我的？"
姜知窈俏皮地眨了眨眼："这是给老熟客的福利，卤味是我饭店的新品，今天不卖，但是可以送你尝尝。尝完记得告诉我口味怎么样，不合适的我好改进。"
男青年接过饭盒，闻着香喷喷的卤味，喉咙滚动道："姜老板的手艺哪还用说？光看这色泽就知道错不了！"
说完，他也顾不上烫，直接用手拿起鸡爪就啃。
三下五除二的功夫，一个鸡爪就只剩骨头了。
“咋样？”姜知窈问。
"太好吃了！"男青年答。
姜知窈笑眼眯眯，"既然好吃，那你别忘了帮我宣传宣传啊～"
"没问题！"男青年满口答应。
周围的熟客们原本对鸡爪还有些犹豫，见有人带头，也都跃跃欲试。
"那我也尝尝，现在还送吗？"
"送送送，都送！"姜知窈笑盈盈地应着。
不一会儿，饭盒里的卤味就送完了。后面来的食客没赶上，都有些失望。
姜知窈见状，站起身脆生生地喊道："今天没尝到的老主顾别着急！开业那天都来店里，我给大家打八折，大家都能吃上！"
听说开业有八折优惠，没吃到免费卤味的顾客们也高兴起来。
"哟呵，居然打八折，那我们肯定去捧场！姜老板放心！"
"就是就是，就冲姜老板这手艺，我们还能不去？"
"姜老板，具体哪天开业啊？提前说一声，别去晚了没位置！"
姜知窈笑着一一回应："大家放心，保准管够！我的饭店在环山路，市医院对面，定在十月一开业！到时候大家不见不散啊！"
"一定去！"
“没问题。”
等到蛋夹馍卖完后，人潮渐渐散去。
钱翠芳正要回厂里午休，却被姜知窈一把拉住："婶子，这个给你。"