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  短暂的安静之后,是山呼海啸般的惊呼和议论!

  游客们高高地举着手机,对着那两个巨大的水箱疯狂地拍照、录像。

  闪光灯此起彼伏,咔嚓声连成一片,将那两条深海巨兽的身影,映照得更加震撼人心。

  和众人激动的心情不同,丁启航直接僵在了原地,脸上的血色已经完全褪去,只剩下一片死白!

  现在,他再也说不出任何质疑的话,而他刚刚的行为,此刻看来就像一个跳梁小丑!

  “您好林老板,我可以采访一下您嘛?”

  “请问您这条八百多斤的巨石斑鱼,是自己捕的还是花高价买来的?”……

  一名二十多岁的女记者把话筒放在了林凡面前。

  “是我自己捕的,我们农家乐用的所有食材,都是我亲自在海里捕的,纯正的野生货。”

  “我们农家乐的位置,就在汉城的清河县,石塘村,那边风景也很好,欢迎大家有时间去石塘村玩……”

  林凡回答问题的同时,还把自家的农家乐宣传了一番。

  与此同时,那边也有人在采访柳倾城。

  “我这条花胶龙趸,其实也是渔火人家的老板林凡先生捕的。”

  “他捕鱼真的很厉害,如果有老板需要找供货商,可以和他联系……”

  当众人听柳倾城说,那条花胶龙趸也是林凡捕的,一个个再次被狠狠惊呆了!

  看来这个二十岁出头的小伙子,真的很不一般呀!

  可是以前,很多人都还没听过这么一号人。

  但今天林凡在海鲜节上,突然就搞出了这么大的动静!

  看来滨海这边的捕鱼界中,要出现一位了不起的后起之秀了!

  现场几乎所有人的眼睛,都停留在林凡身上,都在议论着他。

  甚至还有许多少女盯着林凡互相说着悄悄话,不时发出银铃般的娇笑,也不知道在说些啥。

  而与之相反的是,丁启航这位曾经滨海的天之骄子,此刻却完全沦为了背景板……

  “哼,食材好有啥用?海鲜节比的是厨艺!要是做不好吃,再好的鱼也是白搭!”

  丁启航咬牙切齿的说完,就钻进了人群中,再也没脸待在人前了。

  当记者采访完林凡和柳倾城后,接下来就是比拼厨艺的阶段了。

  经过刚才的食材榜,大家的注意力都放在了林凡身上。

  现在很多人都关注着渔火人家这边的情况,想看他们要用这条巨石斑鱼做哪些菜。

  林凡、徐静婉和林青青三人换上了洁白的厨师服。

  林凡从工具箱里拿出一把特制的、长达一米多的细长尖刀,走到那巨大的水箱前。

  在众人的注视下,他轻轻敲击水箱壁。

  在他的一通操作下,那条巨石斑鱼竟然被他引出了水面。

  就在这时,他闪电般出手,手中的长刀划出一道银色的光弧,精准无比地从鱼鳃后方刺入,直达中枢神经。

  那庞大的巨兽猛地一颤,便瞬间失去了所有挣扎的力气。

  这一手“活缔”处理法,干净利落,充满了力量和美感,让在场的所有厨师和懂行的人都看得倒吸一口凉气。

  接下来,林凡在工作人员的帮助下,将这条巨石斑鱼从水缸里捞了出来,放在了巨大的案板上,开始解鱼。

  他的刀法,不像是在宰杀,更像是在进行一场精密的艺术创作。

  只见长刀贴着巨大的脊骨划过,发出细微而清脆的声响,两大块厚实雪白、带着漂亮纹理的背脊肉被完美地分离出来。

  随后是鱼腩、鱼唇、鱼皮、鱼鳍……

  每一个部位,他都用不同的刀法,精准地分割,处理得干干净净,没有一丝一毫的浪费。……

  整个过程行云流水,看得人眼花缭乱,赏心悦目。

  光是这一手解鱼的功夫,就已经征服了现场无数的观众和评委。

  处理好的顶级食材,被迅速送到了主厨徐静婉的操作台前。

  林青青则是在操作间里,给徐静婉打下手,在切洗一些配料。

  这种现杀的食材,才是最新鲜的,光是这一点,就把现在很多的参赛者比了下去。

  徐静婉此刻神情专注,她身上那股温婉气质,与手中锋利的厨刀和眼前顶级的食材,形成了一种奇妙而和谐的统一。

  只见她手腕翻飞,将厚实的鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片,每一片都晶莹剔透,隐约能看到下面的砧板。

  她将鱼片用秘制酱汁快速腌渍,然后卷入切得极细的青笋丝和菌菇丝,做成一个个精致的鱼肉卷。

  随后,她将鱼皮用特殊方法处理,放入油锅中炸至金黄酥脆,宛如一片片金色的鳞片。

  最后,她将鱼肉卷上笼屉,用极高的温度,极短的时间快速蒸熟,锁住所有的鲜甜。

  出锅后,淋上滚烫的、用鱼骨熬制的浓汤,再将炸好的金色鱼皮撒在上面。

  “第一道菜,琉璃金鳞卷!”

  这道菜端到评委席时,所有人都被它的品相惊艳了。

  雪白的鱼卷上,覆盖着金色的脆皮,下面是清澈见底的高汤,几点翠绿的葱油点缀其间,美得像一件艺术品。

  一众评委开始品尝,先是鱼皮的“咔嚓”一声脆响。

  紧接着,是牙齿切开鱼肉卷时,那无比软嫩、入口即化的触感。

  鱼肉本身的鲜甜、蔬菜的清爽、高汤的醇厚,三种味道在口腔中完美融合,层层递进,最后在舌根处留下悠长的回甘。

  “第二道菜,云海珊瑚羹!”

  这第二道菜,徐静婉用的是鱼唇和鱼鳍这些富含胶质的部位。

  她将其与上好的火腿、干贝、老鸡一同熬煮,得到一锅奶白色的浓稠汤羹。

  这道汤羹看上去平平无奇,但一入口,那浓郁到极致的鲜美和滑润到极致的口感,瞬间就包裹了每位评委的味蕾。

  仿佛吞下了一口由海洋精华凝聚而成的云朵,暖意和满足感从胃里一直升到心头。

  “此羹只应天上有,人间难得几回闻啊!满分!”

  一名评委闭着眼睛,一脸陶醉。

  “第三道菜,碧波藏珍!”

  这道菜,徐静婉用的是最为肥美的鱼腩肉。

  她将其切成方块,用最简单的方式香煎,只用海盐和黑胡椒调味,最大程度地保留鱼肉的原味。

  但火候的掌控,却达到了炉火纯青的地步。

  鱼腩被煎得外皮焦香,内里却依然是半生的溏心状态,粉嫩**。

  一口咬下,丰腴的油脂瞬间在口中爆开,那股纯粹而霸道的海洋鲜香,混合着焦香,冲击着每一个味觉细胞。

  ……

  厨艺比拼的环节,持续了几个小时。

  最终经过评委们的一番商量,给出了最终的排名!

  第一名,渔火人家,综合得分,100分!

  第二名,龙趸阁,综合得分,98分!

  ……

  而让人大跌眼镜的是,丁启航的领航渔业,竟然连前三名都没进入!

  最终以91分的成绩,只拿下了第四名,啥奖励都没有!

  丁启航一张脸已经变成了猪肝色,恶狠狠的瞪着林凡。

  这次的海鲜节和渔王争霸赛,在他的设想中,就是他个人的表演秀!

  没想到,海鲜节上的风头,却全都被林凡一个人给抢去了!

  看到这个名次后,再也没有人敢小瞧林凡的渔火人家了。

  对方虽然只是一个小渔村里面的农家乐,但无论是食材,还是厨艺,竟然都是整个滨海最好的!

  “丁启航,你刚刚不是说,我静婉姐这个御厨传人,已经隔了几代,没多少厨艺了嘛?”

  “我们渔火人家是海鲜节第一,你连前三都没进,你凭啥看不起我们农家乐?”

  “而你请的那名国外的厨师,在静婉姐面前,又算个啥?”林凡一脸戏谑的看向丁启航。

  如果丁启航刚刚嘲讽的是他,那倒也无所谓,他可能并不会搭理对方。

  但丁启航却当众嘲讽徐静婉,那他就必须把这个场子找回来,不能让静婉姐受委屈。

  随着林凡的发问,所有人的注意力,又放在了丁启航身上,目光也带着一些嘲弄。

  的确,刚刚丁启航说徐静婉的厨艺已经隔了好几代,现在只是空有其名,没有真本事。

  并且还怂恿别人,用退赛来要挟主办方取消渔火人家的参赛资格。

  但现在人家渔火人家获得了海鲜节第一,这已经是最好的证明,可见丁启航是有些狗眼看人低了。

  林凡的问话,就像一记响亮的耳光,火辣辣地扇在丁启航的脸上。

  他嘴唇颤抖,脸色铁青,想要反驳,却根本不知道咋回答林凡的质问。