第284章 爱听,多夸点!(6.2k二合一)

  庄华宇很有自信,他开出的条件周砚无法拒绝。

  三千块钱一个月的工资,是西南小镇青年无法想象的。

  如今内地发展严重滞后,工人工资非常低,月收入能到30元都算是体面的工作。

  万元户算得上有头有脸的富豪了,说出去被人羡慕的对象。

  香港拉货的司机都能在隔壁鹏城**,可见两边的经济差距之大。

  他这两年也招募了一些内地的优秀厨师,招募时候开的工资普遍在两三千块钱,对方震惊之余,答应的都十分爽快。

  “抱歉,庄先生,我确实没有前往香江当厨师的兴趣。”周砚微笑拒绝道,依然没有过多考虑。

  三千,这条件确实开的有诚意。

  百倍薪酬,谁听了不迷糊啊。

  随便换成哪个厨师,都得认真考虑考虑。

  干一年,挣三万六,回来车子、房子、老婆、孩子都有了。

  你不管人家香江的厨师挣多少,只看这价钱在本地算什么水平。

  你干一个月,市长都得干一年。

  可他不一样,他现在月入过万了!

  段语嫣和钱思远开的条件比庄华宇更优越,他都给拒了。

  庄华宇闻言有点懵,周砚竟然又拒绝了,这种节奏,让他一时间有点不太适应,迟疑道:“一个月三千块,不是一年三千,而且我可以给你发人民币,都不用你换汇。包吃住,你挣多少都可以带回来。”

  “庄先生给的条件确实不错,但对我来说吸引力并不充足,我的饭店经营状况良好,月收入早已不止三千。”周砚面带微笑道:“我的父母与我一同经营餐厅,还有两位员工在饭店上班,相比于去您的高级餐厅当一名主厨,我更愿意留在嘉州当个小饭店老板。”

  庄华宇身子坐直了几分,他现在听明白了,再看面前这个年轻人,眼里多了几分尊重,他不是没有听清,而是看不上。

  开饭店月利润超三千,在香江只能算个笑话。

  可在嘉州,一道回锅肉定价两块,一份素菜五六毛,这是大饭店的菜单定价。

  一个家庭小饭店,一天要挣一百多块,得卖多少菜?吃多少苦啊?

  他当年初涉餐饮行业,可是把公司其他业务全部交给手下,亲自下场打拼了三年的。

  连着开垮了三家餐厅,踩了无数坑,亏了上百万,靠着其他产业输血,一点点熬出来的。

  从无人问津,到门庭若市,从一家餐厅,到如今的六家店。

  其中的艰辛与苦辣,他自己最清楚。

  他原本以为周砚只是一个厨师,在某家国营饭店上班。

  没想到他竟然自己开了饭店,而且经营的如此出色。

  “那确实是我唐突了,我向周老板道歉,没想到你不仅厨艺精湛,经营饭店也那么厉害。”庄华宇看着周砚说道。

  “能够得到庄先生的赏识和认同,我很高兴。饭店经营,我也还在摸索,把味道做好,口碑会自然发酵,客人也就越来越多了。”周砚微笑道。

  庄华宇闻言也笑了,颇为赞同道:“大道至简,很多餐厅老板都没有这个觉悟,总纠结于地段、装潢、服务,却把最基本也是最重要的味道忽略了。”

  服务生端着盖碗茶上来,周砚端起喝了一口,放下茶杯道:“庄先生如果没有其他事情的话,那我就先回去了,我的家在乡镇上,回去要骑半个多小时的自行车,我师父和师兄和我一同回乡下,让他们等太久不合适。”

  “好的,那我就不耽误你的时间了。”庄华宇起身,掏出钱夹,拿出一叠大团结和一张名片递给周砚:“今天的菜品很棒,三道菜都让我非常惊艳,这是我的名片,以及我的一点心意。

  1979年,我在香江曾有幸品尝过孔怀风老先生做的干烧鲤鱼,并且和他有过短暂交流,让我对嘉州这个地方充满了向往。

  今日能够吃到孔大师徒孙做的干烧岩鲤,也算是不虚此行。”

  “庄先生太客气了,那我就却之不恭。”周砚起身双手接过钱和名片。

  厚厚一叠崭新的大团结。

  老板大气!

  “冒昧的问一下,周老板的饭店开在哪里?若是接下来的行程合适的话,我想亲自去你的店里吃顿饭,参观学习一二。”庄华宇问道。

  “苏稽镇,嘉州纺织厂门口左手边第一家店,店名叫周二娃饭店,您只要到了纺织厂门口,准能看到招牌。”周砚笑着道:“庄先生要来,我请你吃饭,学习不敢当,互相进步。”

  “好,我记下了。”庄华宇点头。

  周砚从茶室出来,站转角数了一下那叠大团结,足有三十六张。

  三百六!

  抵得上饭店一天的利润了。

  这庄华宇确实还是讲究,出手大方。

  这钱跟白捡的没两样,收小费果然爽啊。

  回到后厨,厨师们已经收拾好东西,互相道别离开。

  孔庆峰和孔国栋他们还没走,应该是在等周砚。

  “你的补贴我帮你领了,十块钱。”肖磊冲着周砚招手,走近后递给他一张大团结和一张票据。

  “还有钱领啊。”周砚有些意外,食材成本林清已经给他结算过了,本来以为今天是来做志愿者的,没想到还能领到十块钱。

  “没钱谁想来啊,给领导做饭,也不是人人都像你一样能被单独接见的,单位任务实在推不开,给的补贴也确实不少,大家才乐意来。”孔立伟小声哔哔,好奇问道:“周砚,那老板单独喊你爪子?”

  孔庆峰他们闻言也是好奇地向他看来。

  “他说我菜做得好,想喊我去香江当厨师,被我拒绝了。”周砚笑着说道。

  “你现在饭店开的那么红火,肯定不得去噻。”孔国栋笑道。

  其他人也是纷纷点头,周砚饭店的生意他们都有数,挣那么多钱,还背井离乡去什么香江。

  “师弟,给你开好多钱工资?我听说香江的工资高的很。”郑强好奇问道。

  “三千。”周砚回道。

  “嘶——”

  众人顿时倒吸了一口凉气,满脸震惊。

  “多少?”孔庆峰都忍不住再问了一遍。

  “一个月三千,包吃住,发的人民币。”周砚说道。

  “天老爷!三千一个月啊?三个月就一个万元户了!”孔国栋惊叹道。

  “三千一个月你都拒绝了?我的天呐!能不能问他要不要墩子?一千也行。”孔立伟两眼放光,羡慕坏了。

  “一千我也行,我还会做几个拿手菜。”郑强跟着道。

  就连肖磊和孔国栋都跃跃欲试。

  周砚笑了,点头道:“你们真想去?走嘛,趁着人还在,我带你们过去问问。”

  周砚这话一说,众人顿时焉了。

  “算了,我还是再练练吧,跟着我师父把手艺先学精。”孔立伟摇头,“我要有你这本事,我就去当主厨了,三千一个月,美滋滋。”

  “娃儿还小,我也不放心,还是跟着师叔再学两年。”郑强也摇头。

  孔国栋和肖磊没说话,也没再提这茬。

  孔庆峰语重心长道:“好好磨练厨艺,提升水平,这种机会就越来越多,其他都是虚的,没得硬实力,到了香江也出不了头。”

  “是。”众人纷纷点头。

  “周砚,你今天发挥的太好了,紧急救场,给我们孔派长了脸,也给乐明避免了一些麻烦。”孔庆峰满是欣慰地看着周砚,笑着说道:“这周末你有没有空?我想请你来乐明的培训班给青年学员们上一节课,给大家传授一下经验和心得。”

  “啊?”周砚有点懵,“上课?让我给其他厨师?师叔祖,这不太合适吧?毕竟我只是一个练习时长两年半的……小辈。”

  虽然他现在有几个拿手菜,但让他去给青年厨师上课,属实有点太离谱吧?

  上讲台,他有点社恐啊!

  肖磊和孔国栋也有些惊讶,乐明的培训班一直都在办,目前负责管理的是乐明饭店的副经理孔国栋。

  讲师多是以孔庆峰为首的老辈子厨师,李良才、秦坤也常来上课,还有乐明饭店一些专业能力突出的中生代厨师,也会负责上一些专门课。

  周砚这样的年轻人,比大部分培训班的青年厨师年纪还小,真没请过。

  不过孔国栋反应很快,立马跟着点头道:“还是师父考虑的周全,周砚如今的水平,确实已经能够来当老师了,你的年纪不是缺点,反而是优势,可以用你的经历,鼓励更多的青年厨师奋进。”

  “不是让人受挫、沮丧、自暴自弃吗?”孔立伟抿嘴,小声哔哔。

  郑强默默给他竖了一个大拇指。

  【叮!触发支线任务:培训班讲师体验!一名优秀的厨师,不光要会做菜,还要会授徒,能够融会贯通,将其传授给他人,是川菜传承的重要一环。答应孔庆峰的请求,前往乐明厨师培训班担任讲师一天!】

  【任务奖励:未知。接受:是/否】

  周砚还在斟酌着怎么婉拒,脑海中响起了系统的提示音。

  竟然触发了支线任务。

  “去嘛,周师,机会难得,和厨师们多多交流,对自己的成长也很有帮助。”肖磊笑着开口:“刚好周末我们没得坝坝宴,到时候我跟小郑也来听听周师讲课。”

  “去去去!周师开课,我肯定要去捧场。”郑强立马跟着点头道。

  “我当天请假都要去听周师讲课!认真听讲,逐字学习!”孔立伟跟着说道。

  周砚:“……”

  也是遇得到这一窝阴阳师。

  “你放心,我们这培训班没那么正规的,主要就是分享技艺,大家都很纯粹,只要能学到真手艺,不会在意你的年纪,也不会在意你怎么讲的。”孔国栋宽慰道。

  “要得嘛,那我就斗胆接下这个任务了,到时候要是讲的不好,希望师叔祖和师伯不怪我。”周砚点头道。

  “怪啥子嘛,你能来,我高兴得很。”孔庆峰摆摆手,“那这个事情就定了,我要回家了,中午没睡午觉,困得很,要回去躺到了。”

  “要得,那你们慢慢走,我们也要回苏稽了。”周砚点头。

  众人聊完,往停车场走去。

  刚出后厨,周砚又被林清喊住,一回头,便瞧见陈铭和林清向着他们走来。

  众人连忙站定。

  陈铭来到跟前,看着周砚满眼笑意道:“周砚同志,今天你这三道菜做的相当好啊,临危受命做的干烧岩鲤博得满堂喝彩。”

  周砚谦虚道:“陈主任过奖了,是国栋师伯他们配合的好,方才不辱使命。”

  陈铭看着孔国栋点点头:“嗯,乐明饭店也是不错的,孔大师身体抱恙实属突发状况,能及时应变,确实不错。”

  “我们只是做了该做的事情,还是全靠周砚站出来救场。”一旁的孔国栋闻言,紧绷的表情稍稍松了点。

  “很好,以后再有这样的重要宴席,可能还要再请你来帮忙掌勺,还望到时候你能来。”陈铭看着周砚说道:“我跟林清说了,到时候要是嘉州这边有厨师推介,到省里参加比赛和考证这类活动,我们也会优先推举你。你作为嘉州的青年厨师代表,确实优秀。”

  “好,只要时间合适,我一定来。”周砚笑着点头应下,投桃报李,这样的机会自然要接住。

  厨师这个行当,考证还是非常有必要的。

  顾客来店里吃饭不看这个,但想要靠厨师给饭店打出知名度,或者接触更高端的宴席。

  那厨师等级证书,就成通行证了。

  日后真成大师了,谁不想去国宴露一手啊?

  光宗耀祖的事,家谱都得给你单开一页。

  还有,拿了高级别的证书,往店里一挂,也会更有说服力。

  你说这饭店的老板是特级厨师,嘉州现役独一档的。

  那客人听了,高低都得来尝尝咸淡。

  这年代,厨师等级证书卡的还挺严格的,官方操办,实打实要考试的。

  和后世抖音上人均特级大师,什么商业比赛都能发证不一样。

  陈铭对周砚的回答很满意,慰问了孔庆峰几句,便道:“我还有点事情要回局里处理,你们回去路上注意安全啊。”

  “您慢走。”众人纷纷点头,目送陈铭和林清离开,推着自行车出了招待所大门,各自分开。

  “周砚这下真是扬名立万了,以后嘉州的高端宴请,必然少不了他的身影。”陆晓季看着他们骑车离开,带着几分感慨和羡慕。

  “谁能想到,当年苏稽中学206班最后一桌,竟然同时出了两位厨道天才。”陆川也是一脸感慨。

  “谁?”陆晓季回头看了他一眼。

  “我跟周砚啊。”陆川指着自己。

  陆晓季闻言气笑了,“你还真好意思往自己脸上贴金啊,去,再练两个小时刀工!”

  “哎呀,师父,最近陈蓉孕反有点严重,我要早点回去陪她,要不明天早上我早点来练嘛,切得萝卜丝还能拿来做萝卜丝包子,也不浪费。”陆川看着陆晓季,央求道:

  “你也不想你的侄媳妇怀着孕独守空房吧?她可能连晚饭都还没有吃,等着我回去给她做晚饭呢,你也晓得我**厨艺,难吃的惊人。”

  陆晓季闻言挥了挥手:“去嘛去嘛,回去给陈蓉做饭。对了,后边那个保温盒提回去,让你老汉儿和你老娘吃,程蓉现在吃不得的哈。”

  “要得。”陆川笑着应道,屁颠颠往后厨跑去。

  三辆自行车并排而行,手电的光把路照亮。

  “本以为是跟着周师来见世面的,没想到周师成了世面,大家都来看你了。”肖磊笑道。

  “就是,三道菜一出,全场沉默,那些大师一个个都焉了吧唧的,不像平日坐在桌上,指点江山,谁都不服谁。”郑强点头,他在蓉城的时候也跟着他师父去过一些类似的场合,厨师相轻,这话可不是胡诌的。

  反倒是今天,坐在主桌上的大师们,尝过周砚做的三道菜后,愣是没能挑出半点刺来。

  吃服了。

  相当罕见的奇观。

  “爱听,多夸点。”周砚咧嘴笑,都自己人,不装了。

  “你是没看到那王鑫的表情哦,不屑→震惊→尴尬→颓丧……看得我快笑死了。”

  “是吧,他徒弟坐我对面,那叫一个震惊,后边都不敢看我和立伟。”

  三人一路闲聊,不知不觉便回到了镇上,石板桥头,准备分头回家,周砚把两人喊住。

  “爪子?”肖磊看着他问道。

  “分赃噻。”周砚从怀里摸出那叠崭新的大团结,笑着道:“那庄先生给了一笔小费,咱们是团伙作案,肯定要把钱分了噻,我一个人独吞不太合适。”

  “给这么多啊!”郑强看着周砚手里拿着的一叠大团结,有些吃惊。

  “分啥子,菜是你做的,我们就是去凑了个热闹,你自己揣起,回头你不是还要修房子,用钱的地方多得很。”肖磊摇头。

  “就是,看热闹就够本了,还分啥子钱。”肖磊跟着点头,笑眯眯道:“周师,下回有这种场面,你还喊我哈,我给你烧火。专业烧火十二年,水平保证够!”

  “三百六,我拿大头,你们一人一百。”周砚已经把钱点好了,自己的踹回兜里,抽出两叠递给俩人,认真道:“收着,下回还带你们,不然下回我就自己去了。”

  郑强迟疑着看向肖磊。

  肖磊想了想,伸手接过一叠,笑着道:“要得,那就沾周师的光,白捡一百。”

  “那我也收了,谢谢周师,下回还喊我。”郑强也笑着接过钱。

  “这就对了嘛,拿着这钱回家,今晚你们就是皇帝。”周砚笑着道。

  “说得对,今晚我要在上面。”郑强点头。

  “嗯?”周砚看向他。

  “哦,周处还懂不起。”郑强跟肖磊对上眼,哈哈大笑起来。

  周砚现在懂了,咬牙切齿:这两个家伙,真该死!

  三人在桥头分开,各自回家。

  路过宿舍落下,周砚不由放慢了车速,抬头看了眼三楼。

  窗户亮着灯,夏瑶这会估计还在画图吧,这姑娘太有上进心了,有股钻研劲。

  收回目光,蹬着车往饭店方向走。

  三楼窗户推开一条缝,夏瑶站在窗前伸了个懒腰,呼吸新鲜空气。

  低头瞧见昏暗的道路上,一道熟悉的身影骑着车打着电筒渐渐远去,眼睛一亮,嘴巴张了张,还是没好意思喊出口,可嘴角却不自觉的勾起。

  周砚回来了,不知道今晚的宴席顺不顺利,应该没问题吧,毕竟他那么厉害。

  直到电筒的光线消失在转角,夏瑶才把窗户关上,拉起窗帘,回到书桌前继续画设计图。

  “锅锅!你回来了!”

  周砚推开饭店大门,一个软萌萌的小家伙已经扑过来,抱住了他的大腿,小家伙小小一只,跟个树袋熊似的,仰着小脸冲着她笑。

  “嗯,刚忙完。”周砚单手把她拎了起来抱在怀里,另一只手推着自行车到墙边靠着停好。

  “我今天下午跟爸爸去钓鱼了,我钓到了一条这么大的鱼摆摆。”周沫沫神采飞扬地张开双手比划着,“鱼摆摆养在鱼缸里面,妈妈说等明天锅锅你来烧,你去看看嘛。”

  “哇塞,沫沫这么厉害啊?你也太会钓鱼了吧?”周砚惊叹道。

  “嘿嘿~~我超腻害的!”小家伙嘿嘿笑着,小脸上写满了得意。

  赵嬢嬢和老周同志坐一旁泡脚,跟着咧嘴笑。

  “老汉儿,那你钓到鱼没得?”周砚看着老周同志问道。

  老周同志不笑了,略显尴尬道:“是……是我帮着溜鱼抄上岸来的。”

  “那确实很有参与感了。”周砚点头。

  “实际上,我差点也钓到一条大的了。”老周同志试图挽尊。

  “我懂,我都懂。”周砚点头。

  老周同志:“……”

  “你都不晓得,沫沫跟我先去耍了一圈,然后才到你老汉儿旁边坐起,勾勾挂上曲鳝儿,往河里一丢,嘴上念着:鱼儿鱼儿快上钩!刷的一下,羽毛就沉下去了,拉上来就是一条大鱼摆摆。”赵嬢嬢笑眯眯道:“原来钓鱼这么简单啊,我看你老汉儿又是做酒米,又是打窝,搞的多复杂和高级的嘛。”

  “锅锅,你不晓得,鱼摆摆被我钓起来,突然就围过来一群巧克力爷爷看呢。”周沫沫跟着说道。

  “啊?”周砚愣了一下,想起了小麦色皮肤的孔二爷,突然懂了小家伙的奇怪表达。

  别说,你还真别说。

  老周同志默默搓脚,周砚仿佛听到一个钓鱼佬道心破碎的声音。

  怪不得河边这么干净,原来是钓鱼佬们用颜面扫的地。

  “走嘛,我看看钓了个啥子鱼,看看明天吃啥子。”周砚抱着周沫沫往厨房走去,刚靠近鱼缸,啪的一下就炸起了水花。

  ——

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  (本章完)