许大茂一边**发疼的胳膊，一边骂骂咧咧地从食堂后厨溜出来。
虽然刚被傻柱按在地上揍了一顿，但他嘴上是绝不会认输的。
眼见傻柱又瞪着眼要追过来，他赶紧加快脚步溜了。
好汉不吃眼前亏，他可打不过傻柱那个莽夫。
许大茂跑后，后厨其他人也松开了拉着傻柱的手。
但看他的眼神依旧古怪。
这里不少老师傅以前跟何大清共事过，也都见识过贾张氏的泼辣难缠。
一想到这两人要是真凑成一对……
那画面太“美”，简直不敢看！
尽管傻柱一脸晦气，但天生爱凑热闹的刘岚还是按捺不住好奇心，凑过来小声打听：
“傻柱，许大茂刚说的不会是真的吧？贾东旭**真在院里说要给你当后妈？”
傻柱正烦着，没好气地怼了回去：“我说你怎么这么碎嘴呢？难怪你爷们儿不待见你，就你这东家长西家短的劲儿，谁受得了！”
这话一下戳中了刘岚的痛处。
她结婚没几年，丈夫却是个不着家的主，自己没个正经工作，还在外头胡搞，全靠刘岚在食堂干活养家。
要不是因为孩子，她早离了。
现在虽说是名存实亡，但好歹有个“有男人”的名头，旁人也不敢太过分。
被傻柱这么一呛，刘岚脸色一白，咬住嘴唇不再吭声，低头忙自己的事去了。
傻柱这人心粗，根本没留意自己话重了，还在那为自家那点糟心事郁闷。
.......
另一边。
农贸市场里。
贾张氏正在鸡笼前挑挑拣拣老半天，最后指着一只最肥的母鸡：
“老板，就这只！”
“我这阵子可没少来照顾你生意，便宜点呗？”
今天她又是奉儿媳妇黄秀秀的“旨意”来买鸡炖汤的。
隔三差五这么来一回，她既能从中赚点跑腿费，炖好汤后还能跟着喝上几碗，倒是熟门熟路了。
卖鸡的老板一边抓鸡一边摇头：
“您可别说了。”
“回回都挑最大的，还让我便宜？”
“一块钱，得要肉票。”
“没票的话就得一块一。”
听说要票，贾张氏犹豫了一下，还是掏了张肉票出来。
粮票她倒不那么心疼。
前阵子抢粮风潮时，不知黄秀秀从哪儿捣鼓回来一袋白面和一袋棒子面，够家里吃上俩月的。
但这肉不一样，现在买肉也得凭票！
贾东旭工资不高，可全家都馋肉。
以前每月总要割点肉打牙祭，不然也不至于存不下钱。
付了钱和票，贾张氏拎着鸡正要走。
旁边突然凑过来个人，压低声音问：
“大娘，有粮票出吗？我这儿高价收！”
贾张氏一愣，没想到还有人收这玩意儿。
不过转念一想也正常。
之前抢粮时不是家家都囤够了。
现在粮票一发，那些没城里户口、没定额的人家，买不到粮，自然得想办法弄票。
有些人就专门蹲在菜场附近寻摸机会。
刚才贾张氏买鸡爽快掏票，一看就是手头有货的，立即就被盯上了。
听说能高价卖，贾张氏顿时心动起来。
家里那二十多斤粮票反正暂时用不上，要是能换成钱……
但她也不傻，知道这事不能明着来。
这可是投机倒把，被抓到要倒霉的。
她压低声音问：“你怎么收？”
那人一听有戏，连忙说：“按市价加五个点！比方二十斤米票，市价两毛五一斤，二十斤总共五块钱，我按两毛五一斤票收，二十斤票给您五块二毛五！”
贾张氏心里拨起了算盘。
那票放着也是放着，能换点钱多好！
可惜……粮票都攥在黄秀秀手里呢。
回到家，贾张氏一边收拾鸡，一边假装不经意地跟黄秀秀念叨：
“秀秀啊，刚我买鸡时候听人说，粮票现在能卖钱呢！”
“咱家粮食不是够吃俩月嘛，那几十斤票暂时用不上。”
“要不……拿去卖了？还能换点钱呢！”
黄秀秀瞥了婆婆一眼，想都没想就拒绝了：
“不行！”
“咱家就东旭一个城市户口。”
“粮食是够吃两个月，但两个月之后呢？”
“一大家子好几张嘴，到时候自家票都不一定够用，哪能现在卖？”
贾张氏撇撇嘴，觉得这分明就是借口。
她认定黄秀秀就是不想让自己经手，等出了月子，肯定打算自己去卖票换钱。
想到这儿，贾张氏一阵郁闷，可也没办法。
黄秀秀把粮票藏得严严实实，在家防贼似的，出门就随身带着，根本不给她一点机会。
.......
建国饭店后厨。
饭店朱经理找到正在忙活的何大清，皱着眉说：
“何师傅，您发现没？”
“最近中午来咱这儿吃饭的客人，好像少了不少啊？”
何大清放下手里的活计，点头道：
“朱经理，我也正纳闷呢。”
“您打听到是咋回事了？”
朱经理竖起大拇指：
“要不怎么说您是何师傅呢，眼力就是好！”
“我打听了一圈才弄明白，敢情咱马路对面那家，原先的小酒馆。”
“他不光卖酒，现在连早餐午餐都供应了。”
“早餐就是油条豆浆那些。”
“但中午改成了食堂模式，听说菜价实惠，味道却一点不输饭店小炒。”
“好多老客人都跑那边去了！”
他顿了顿，接着说：
“您是咱店里的台柱子。”
“劳您驾，过去帮咱品品味儿，打探打探虚实。”
“看看他们那食堂的菜到底啥水平。”
“是不是真像外面传的那么邪乎。放心，饭钱店里给您报了。”
何大清自然没意见。
他也好奇，什么样的大锅菜能有这么大魅力，能把饭店的客人都吸引走？
要知道，大锅菜想炒出小炒的水平，那可是极难的。
真有这手艺，会屈就于一个小食堂？他心里是不太信的。
脱下围裙，何大清出了建国饭店，朝对面的便民食堂走去。
离老远他就心里一咯噔。
这才刚十一点，别的饭馆还没什么人呢，这便民食堂门口居然已经排起了长队，队伍都排到门外了！
可想而知里面得多热闹。
何大清只好跟在队伍后面慢慢往前挪。
排队时，就听旁边的人议论纷纷、
都在夸这食堂的菜味道如何好，性价比如何高，一点也不比饭店差。
关键是这里地处前门大街，人流大，不光附近的上班族，连外地来的都慕名而来。
虽说这里价格亲民，但也不是一般人家能天天消费的。
就好比后来小饭店一个炒菜八块，红烧肉十五，算很便宜了。
但普通上班族一顿午饭也就控制在十来块钱。
这里不同的是，附近有不少手头宽裕的小老板，吃饭舍得花钱。
而且在这里吃饭，主食要粮票，但要是没肉票也能吃到肉，就是稍微贵点。
排了好一阵才轮到何大清。
他打了三个菜：一个醋溜土豆丝，一个青椒肉丝，还有一个辣子鸡块，外加一个馒头。
何大清特意选了这些很考验厨师功底的菜。
大锅炒土豆丝要想保持清脆爽口极难；青椒肉丝要保证青椒翠绿不蔫也不容易。
打菜时何大清就感觉不对劲了。
这菜的色泽、香气，看着就不一般。
等找到座位夹起一筷子菜放进嘴里。
何大清脸色顿时就变了。
“这……这真是大锅菜炒出来的？这什么水平？！”
他彻底震惊了。
刚才打菜时看得分明，所有菜都是从统一的大盆里舀出来的，绝对是标准的大锅菜。
可这味道、这火候、这口感……
除了因为几样菜混在一个盘子里卖相稍差。
其他方面简直无可挑剔！
何大清正发愣呢。
一抬头，正好看见街道办的苏远和秦淮茹一行人从外面进来，不少食客还熟络地跟他们打招呼。
何大清和苏远的目光在空中撞个正着。
何大清顿时一阵尴尬。
有种干坏事被当场抓包的感觉。
他在建国饭店干了也有些日子了，关于苏远的种种传闻也没少听。
虽然觉得有些离奇，但此刻亲眼见到本人，还是不免有些局促。
虽然刚被傻柱按在地上揍了一顿，但他嘴上是绝不会认输的。
眼见傻柱又瞪着眼要追过来，他赶紧加快脚步溜了。
好汉不吃眼前亏，他可打不过傻柱那个莽夫。
许大茂跑后，后厨其他人也松开了拉着傻柱的手。
但看他的眼神依旧古怪。
这里不少老师傅以前跟何大清共事过，也都见识过贾张氏的泼辣难缠。
一想到这两人要是真凑成一对……
那画面太“美”，简直不敢看！
尽管傻柱一脸晦气，但天生爱凑热闹的刘岚还是按捺不住好奇心，凑过来小声打听：
“傻柱，许大茂刚说的不会是真的吧？贾东旭**真在院里说要给你当后妈？”
傻柱正烦着，没好气地怼了回去：“我说你怎么这么碎嘴呢？难怪你爷们儿不待见你，就你这东家长西家短的劲儿，谁受得了！”
这话一下戳中了刘岚的痛处。
她结婚没几年，丈夫却是个不着家的主，自己没个正经工作，还在外头胡搞，全靠刘岚在食堂干活养家。
要不是因为孩子，她早离了。
现在虽说是名存实亡，但好歹有个“有男人”的名头，旁人也不敢太过分。
被傻柱这么一呛，刘岚脸色一白，咬住嘴唇不再吭声，低头忙自己的事去了。
傻柱这人心粗，根本没留意自己话重了，还在那为自家那点糟心事郁闷。
.......
另一边。
农贸市场里。
贾张氏正在鸡笼前挑挑拣拣老半天，最后指着一只最肥的母鸡：
“老板，就这只！”
“我这阵子可没少来照顾你生意，便宜点呗？”
今天她又是奉儿媳妇黄秀秀的“旨意”来买鸡炖汤的。
隔三差五这么来一回，她既能从中赚点跑腿费，炖好汤后还能跟着喝上几碗，倒是熟门熟路了。
卖鸡的老板一边抓鸡一边摇头：
“您可别说了。”
“回回都挑最大的，还让我便宜？”
“一块钱，得要肉票。”
“没票的话就得一块一。”
听说要票，贾张氏犹豫了一下，还是掏了张肉票出来。
粮票她倒不那么心疼。
前阵子抢粮风潮时，不知黄秀秀从哪儿捣鼓回来一袋白面和一袋棒子面，够家里吃上俩月的。
但这肉不一样，现在买肉也得凭票！
贾东旭工资不高，可全家都馋肉。
以前每月总要割点肉打牙祭，不然也不至于存不下钱。
付了钱和票，贾张氏拎着鸡正要走。
旁边突然凑过来个人，压低声音问：
“大娘，有粮票出吗？我这儿高价收！”
贾张氏一愣，没想到还有人收这玩意儿。
不过转念一想也正常。
之前抢粮时不是家家都囤够了。
现在粮票一发，那些没城里户口、没定额的人家，买不到粮，自然得想办法弄票。
有些人就专门蹲在菜场附近寻摸机会。
刚才贾张氏买鸡爽快掏票，一看就是手头有货的，立即就被盯上了。
听说能高价卖，贾张氏顿时心动起来。
家里那二十多斤粮票反正暂时用不上，要是能换成钱……
但她也不傻，知道这事不能明着来。
这可是投机倒把，被抓到要倒霉的。
她压低声音问：“你怎么收？”
那人一听有戏，连忙说：“按市价加五个点！比方二十斤米票，市价两毛五一斤，二十斤总共五块钱，我按两毛五一斤票收，二十斤票给您五块二毛五！”
贾张氏心里拨起了算盘。
那票放着也是放着，能换点钱多好！
可惜……粮票都攥在黄秀秀手里呢。
回到家，贾张氏一边收拾鸡，一边假装不经意地跟黄秀秀念叨：
“秀秀啊，刚我买鸡时候听人说，粮票现在能卖钱呢！”
“咱家粮食不是够吃俩月嘛，那几十斤票暂时用不上。”
“要不……拿去卖了？还能换点钱呢！”
黄秀秀瞥了婆婆一眼，想都没想就拒绝了：
“不行！”
“咱家就东旭一个城市户口。”
“粮食是够吃两个月，但两个月之后呢？”
“一大家子好几张嘴，到时候自家票都不一定够用，哪能现在卖？”
贾张氏撇撇嘴，觉得这分明就是借口。
她认定黄秀秀就是不想让自己经手，等出了月子，肯定打算自己去卖票换钱。
想到这儿，贾张氏一阵郁闷，可也没办法。
黄秀秀把粮票藏得严严实实，在家防贼似的，出门就随身带着，根本不给她一点机会。
.......
建国饭店后厨。
饭店朱经理找到正在忙活的何大清，皱着眉说：
“何师傅，您发现没？”
“最近中午来咱这儿吃饭的客人，好像少了不少啊？”
何大清放下手里的活计，点头道：
“朱经理，我也正纳闷呢。”
“您打听到是咋回事了？”
朱经理竖起大拇指：
“要不怎么说您是何师傅呢，眼力就是好！”
“我打听了一圈才弄明白，敢情咱马路对面那家，原先的小酒馆。”
“他不光卖酒，现在连早餐午餐都供应了。”
“早餐就是油条豆浆那些。”
“但中午改成了食堂模式，听说菜价实惠，味道却一点不输饭店小炒。”
“好多老客人都跑那边去了！”
他顿了顿，接着说：
“您是咱店里的台柱子。”
“劳您驾，过去帮咱品品味儿，打探打探虚实。”
“看看他们那食堂的菜到底啥水平。”
“是不是真像外面传的那么邪乎。放心，饭钱店里给您报了。”
何大清自然没意见。
他也好奇，什么样的大锅菜能有这么大魅力，能把饭店的客人都吸引走？
要知道，大锅菜想炒出小炒的水平，那可是极难的。
真有这手艺，会屈就于一个小食堂？他心里是不太信的。
脱下围裙，何大清出了建国饭店，朝对面的便民食堂走去。
离老远他就心里一咯噔。
这才刚十一点，别的饭馆还没什么人呢，这便民食堂门口居然已经排起了长队，队伍都排到门外了！
可想而知里面得多热闹。
何大清只好跟在队伍后面慢慢往前挪。
排队时，就听旁边的人议论纷纷、
都在夸这食堂的菜味道如何好，性价比如何高，一点也不比饭店差。
关键是这里地处前门大街，人流大，不光附近的上班族，连外地来的都慕名而来。
虽说这里价格亲民，但也不是一般人家能天天消费的。
就好比后来小饭店一个炒菜八块，红烧肉十五，算很便宜了。
但普通上班族一顿午饭也就控制在十来块钱。
这里不同的是，附近有不少手头宽裕的小老板，吃饭舍得花钱。
而且在这里吃饭，主食要粮票，但要是没肉票也能吃到肉，就是稍微贵点。
排了好一阵才轮到何大清。
他打了三个菜：一个醋溜土豆丝，一个青椒肉丝，还有一个辣子鸡块，外加一个馒头。
何大清特意选了这些很考验厨师功底的菜。
大锅炒土豆丝要想保持清脆爽口极难；青椒肉丝要保证青椒翠绿不蔫也不容易。
打菜时何大清就感觉不对劲了。
这菜的色泽、香气，看着就不一般。
等找到座位夹起一筷子菜放进嘴里。
何大清脸色顿时就变了。
“这……这真是大锅菜炒出来的？这什么水平？！”
他彻底震惊了。
刚才打菜时看得分明，所有菜都是从统一的大盆里舀出来的，绝对是标准的大锅菜。
可这味道、这火候、这口感……
除了因为几样菜混在一个盘子里卖相稍差。
其他方面简直无可挑剔！
何大清正发愣呢。
一抬头，正好看见街道办的苏远和秦淮茹一行人从外面进来，不少食客还熟络地跟他们打招呼。
何大清和苏远的目光在空中撞个正着。
何大清顿时一阵尴尬。
有种干坏事被当场抓包的感觉。
他在建国饭店干了也有些日子了，关于苏远的种种传闻也没少听。
虽然觉得有些离奇，但此刻亲眼见到本人，还是不免有些局促。