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第1258章 山药红枣糕
“多谢红柳姑娘。”时嘉听红柳念菜谱半个时辰，便准备离开。
“不用谢，我也是听少夫人的吩咐做事。”红柳语气平静地说，其实她到目前为止，还有些不理解少夫人和卢嬷嬷为什么对眼前之人那样客气。
时嘉笑笑，“不管怎么说，还是要多谢红柳姑娘，我这几天就会琢磨这些方子，到时候还邀请红柳姑娘尝尝好不好吃。”
红柳点点头，“时间不早了，李娘子还是先去忙吧，别耽误了少夫人的晚膳。”
时嘉回到后厨房的时候，厨房里的帮厨们都已经忙碌起来了。或许是没有注意到她，没一个人和她打招呼。
时嘉也不在意，看向灶台方向，三个灶台都有人在使用。她蹙眉，转身离开厨房去了隔壁的储存间。
罗管事正在储藏间前指挥人晾晒干货。时嘉一眼扫过去，竟有干鱿鱼，干海带，干香菇干笋等东西。
时嘉想起菜谱里的笋干老鸭汤，有些跃跃欲试，不过，今天已经和罗管事预约了鱼和鸡，笋干老鸭汤可以放在明天。
“罗管事。”
“李娘子回来了，可是少夫人有什么吩咐？”罗管事客气地说。
“那倒是没有。”时嘉摇摇头，“罗管事，我想问问厨房有没有小炉子，和小一点的铁锅。”
“有是有，你现在要？”罗管事点点头，下意识看向厨房方向，这些人又做了些什么？
“嗯，劳烦您取来，少夫人让我做下午点。我看灶台都挺忙的，怕等久了让少夫人着急。”时嘉道。
“嗯，我让人去取。”罗管事点点头。
“那多谢罗管事了，我还要用到薯蓣红枣，这些库房都有吗？”时嘉问。
“有，我让小孙带你去拿。”
时嘉准备做山药红枣糕，主要材料是山药，也就是薯蓣，红枣，粘米粉，红糖，具有健脾养胃之功效。
据说卢杏儿已经有一个多月没有好好吃过东西了，想必正是脾胃脆弱的时候，吃这个糕点正好。
时嘉拿起薯蓣去皮，万府的薯蓣比在山上挖的薯蓣品质好很多，但是个头就大了一倍有余。
之后将薯蓣切块备用，又将红枣去核，一同放进锅中蒸软。
“李娘子，火已经生好了。”小孙一边生火一边好奇地看时嘉忙活。
“谢了。”时嘉将薯蓣和红枣放进小蒸笼中，盖上盖子，搁在装好水的小铁锅上。
嗯，刚刚好。
时嘉满意地点点头，“小孙，你去忙你的吧，剩下的我来就行。”
“行。”小孙虽然还是很好奇，但也不好继续逗留。
时嘉在厨房外支着小炉子忙活，自然也吸引了厨房内众人的注意力，他们看着时嘉窃窃私语。
“知道她在做什么吗？”
“看样子在做糕点吧。”
“糕点？给二少夫人做的？”
“肯定是，咱府上除了二少夫人也就几位小姐少爷喜欢吃糕点了。”
“不过，二少夫人已经一个月吃不下饭了吗？”
“这都什么时候的事了，二少夫前天就能吃下东西了，二少爷还奖励了半个月月钱呢。”
“啊？昨天的奖励的月钱原来是这样来的。”有人吃惊地说，“何师傅，多谢了呀。”
何川皱眉。
其余人暗道不好。
那人道，“要不是您，我哪能有这半个月的月钱奖励。”
何川黑了脸，那人被捂了嘴。其余人陪笑，“何师傅，这小子不会说话。”
厨房外，时嘉也忍不住笑了，她忍不住去想，何川估计掐人的心都有了。
时嘉笑了笑，随手拿起一根棍子，写下今晚的菜谱，嗯，今晚的菜谱上的字基本上都学会了。
卢杏儿的就是鲫鱼豆腐汤，配红焖鸡，清炒豆芽，油渣酸菜。
万知府和王夫人的，也是鲫鱼豆腐汤，鸡一半清蒸，一半香辣，清炒豆芽，油渣酸菜。
对了好像还留了一条鱼来着，看看做成汤大家分了，还是给两个老人做成清蒸鱼吧。
时嘉计划着的，锅里的香味已经弥漫。她拿起筷子掀开锅盖，先试了试薯蓣和红枣的软糯成程度。
“差不多了！”
拿出早已经准备好的陶盆，将薯蓣和红枣小心夹进去，用木勺压成泥，加入粘米粉红糖混合搅拌，因为有些干，她又加了一些清水进去调和成黏糊状。
拿出两个浅盘，刷上素油。将糊糊倒进去，撒上红枣碎。放进锅中继续蒸两刻钟。
小炉子火焰熊熊燃烧，舔舐着铁锅，很快锅里的水就沸腾起来，不久，蒸笼上就开始冒着热气。
渐渐地，香甜的气味就弥漫开来。
时嘉忍不住凑上前，嗅了一口，好香。
山药红枣糕还没有出锅，红柳就带着人来了。时嘉对此有些吃惊。
红柳有些不自然地说，“咳咳，少夫人听说你在做糕点，特意让我来取，李娘子，糕点做好了吗？”
“呃，还要等一会儿。”火已经灭了，但还要焖半刻钟左右。
“红柳姑娘你要不先坐一下？”时嘉指了指旁边的石凳。
“无碍，李娘子你去忙吧。”红柳看着眼前的小炉子，又看看后面的大厨房皱了皱眉。
时嘉点点头，转身进了身后的厨房。
“何师傅，食盒放哪里了？”时嘉看向何川，对方正看着她，不知在想什么。
“去把二少夫人的食盒拿出来。”何川没有为难时嘉，当然或许是因为红柳就在外面的缘故。
“劳烦了。”时嘉瞥了一眼去拿食盒的帮厨，走到放置刀、砧板的地方。
“李厨娘，你要什么？我帮你拿。”长相憨厚的帮厨冲时嘉露出友善的笑容。
听着这声音，是之前那个说错话的憨憨帮厨。
“我要一个干净的砧板，菜刀，还有三个干净的碟子。”时嘉道。
“好，我这就去拿。”
“劳烦了。”
“不客气。”憨憨帮厨很快就帮时嘉把东西拿了过来。
“多谢，你叫什么。”时嘉问。
“我姓田，家中排行第二，大家都叫我田二。”田二道。
“好的，田二。”时嘉点点头，拿着东西就出了厨房，另一边二少夫人的食盒也拿了出来。
那个帮忙拿食盒的帮厨正低着头和红柳说话。
红柳的表情平淡，但眼中的不悦很是明显。
看见时嘉出来，她挥挥手，“行了，你回去吧。记住不要误了几位主子的膳食。”
“是是。”那人诚惶诚恐。离开的时候还忍不住忌惮地看了时嘉一眼。
第1258章 山药红枣糕
“多谢红柳姑娘。”时嘉听红柳念菜谱半个时辰，便准备离开。
“不用谢，我也是听少夫人的吩咐做事。”红柳语气平静地说，其实她到目前为止，还有些不理解少夫人和卢嬷嬷为什么对眼前之人那样客气。
时嘉笑笑，“不管怎么说，还是要多谢红柳姑娘，我这几天就会琢磨这些方子，到时候还邀请红柳姑娘尝尝好不好吃。”
红柳点点头，“时间不早了，李娘子还是先去忙吧，别耽误了少夫人的晚膳。”
时嘉回到后厨房的时候，厨房里的帮厨们都已经忙碌起来了。或许是没有注意到她，没一个人和她打招呼。
时嘉也不在意，看向灶台方向，三个灶台都有人在使用。她蹙眉，转身离开厨房去了隔壁的储存间。
罗管事正在储藏间前指挥人晾晒干货。时嘉一眼扫过去，竟有干鱿鱼，干海带，干香菇干笋等东西。
时嘉想起菜谱里的笋干老鸭汤，有些跃跃欲试，不过，今天已经和罗管事预约了鱼和鸡，笋干老鸭汤可以放在明天。
“罗管事。”
“李娘子回来了，可是少夫人有什么吩咐？”罗管事客气地说。
“那倒是没有。”时嘉摇摇头，“罗管事，我想问问厨房有没有小炉子，和小一点的铁锅。”
“有是有，你现在要？”罗管事点点头，下意识看向厨房方向，这些人又做了些什么？
“嗯，劳烦您取来，少夫人让我做下午点。我看灶台都挺忙的，怕等久了让少夫人着急。”时嘉道。
“嗯，我让人去取。”罗管事点点头。
“那多谢罗管事了，我还要用到薯蓣红枣，这些库房都有吗？”时嘉问。
“有，我让小孙带你去拿。”
时嘉准备做山药红枣糕，主要材料是山药，也就是薯蓣，红枣，粘米粉，红糖，具有健脾养胃之功效。
据说卢杏儿已经有一个多月没有好好吃过东西了，想必正是脾胃脆弱的时候，吃这个糕点正好。
时嘉拿起薯蓣去皮，万府的薯蓣比在山上挖的薯蓣品质好很多，但是个头就大了一倍有余。
之后将薯蓣切块备用，又将红枣去核，一同放进锅中蒸软。
“李娘子，火已经生好了。”小孙一边生火一边好奇地看时嘉忙活。
“谢了。”时嘉将薯蓣和红枣放进小蒸笼中，盖上盖子，搁在装好水的小铁锅上。
嗯，刚刚好。
时嘉满意地点点头，“小孙，你去忙你的吧，剩下的我来就行。”
“行。”小孙虽然还是很好奇，但也不好继续逗留。
时嘉在厨房外支着小炉子忙活，自然也吸引了厨房内众人的注意力，他们看着时嘉窃窃私语。
“知道她在做什么吗？”
“看样子在做糕点吧。”
“糕点？给二少夫人做的？”
“肯定是，咱府上除了二少夫人也就几位小姐少爷喜欢吃糕点了。”
“不过，二少夫人已经一个月吃不下饭了吗？”
“这都什么时候的事了，二少夫前天就能吃下东西了，二少爷还奖励了半个月月钱呢。”
“啊？昨天的奖励的月钱原来是这样来的。”有人吃惊地说，“何师傅，多谢了呀。”
何川皱眉。
其余人暗道不好。
那人道，“要不是您，我哪能有这半个月的月钱奖励。”
何川黑了脸，那人被捂了嘴。其余人陪笑，“何师傅，这小子不会说话。”
厨房外，时嘉也忍不住笑了，她忍不住去想，何川估计掐人的心都有了。
时嘉笑了笑，随手拿起一根棍子，写下今晚的菜谱，嗯，今晚的菜谱上的字基本上都学会了。
卢杏儿的就是鲫鱼豆腐汤，配红焖鸡，清炒豆芽，油渣酸菜。
万知府和王夫人的，也是鲫鱼豆腐汤，鸡一半清蒸，一半香辣，清炒豆芽，油渣酸菜。
对了好像还留了一条鱼来着，看看做成汤大家分了，还是给两个老人做成清蒸鱼吧。
时嘉计划着的，锅里的香味已经弥漫。她拿起筷子掀开锅盖，先试了试薯蓣和红枣的软糯成程度。
“差不多了！”
拿出早已经准备好的陶盆，将薯蓣和红枣小心夹进去，用木勺压成泥，加入粘米粉红糖混合搅拌，因为有些干，她又加了一些清水进去调和成黏糊状。
拿出两个浅盘，刷上素油。将糊糊倒进去，撒上红枣碎。放进锅中继续蒸两刻钟。
小炉子火焰熊熊燃烧，舔舐着铁锅，很快锅里的水就沸腾起来，不久，蒸笼上就开始冒着热气。
渐渐地，香甜的气味就弥漫开来。
时嘉忍不住凑上前，嗅了一口，好香。
山药红枣糕还没有出锅，红柳就带着人来了。时嘉对此有些吃惊。
红柳有些不自然地说，“咳咳，少夫人听说你在做糕点，特意让我来取，李娘子，糕点做好了吗？”
“呃，还要等一会儿。”火已经灭了，但还要焖半刻钟左右。
“红柳姑娘你要不先坐一下？”时嘉指了指旁边的石凳。
“无碍，李娘子你去忙吧。”红柳看着眼前的小炉子，又看看后面的大厨房皱了皱眉。
时嘉点点头，转身进了身后的厨房。
“何师傅，食盒放哪里了？”时嘉看向何川，对方正看着她，不知在想什么。
“去把二少夫人的食盒拿出来。”何川没有为难时嘉，当然或许是因为红柳就在外面的缘故。
“劳烦了。”时嘉瞥了一眼去拿食盒的帮厨，走到放置刀、砧板的地方。
“李厨娘，你要什么？我帮你拿。”长相憨厚的帮厨冲时嘉露出友善的笑容。
听着这声音，是之前那个说错话的憨憨帮厨。
“我要一个干净的砧板，菜刀，还有三个干净的碟子。”时嘉道。
“好，我这就去拿。”
“劳烦了。”
“不客气。”憨憨帮厨很快就帮时嘉把东西拿了过来。
“多谢，你叫什么。”时嘉问。
“我姓田，家中排行第二，大家都叫我田二。”田二道。
“好的，田二。”时嘉点点头，拿着东西就出了厨房，另一边二少夫人的食盒也拿了出来。
那个帮忙拿食盒的帮厨正低着头和红柳说话。
红柳的表情平淡，但眼中的不悦很是明显。
看见时嘉出来，她挥挥手，“行了，你回去吧。记住不要误了几位主子的膳食。”
“是是。”那人诚惶诚恐。离开的时候还忍不住忌惮地看了时嘉一眼。