就像是郭家。
十几家铺面，都交给心腹掌柜经营，主家只管对账收钱应对风险就足够，省心省力。
“不知，金老夫人名下的酒楼是？”
“玲珑阁。”
宋婉清在脑袋里搜索了一圈，毫无印象。
“是我祖父生前盘下来的铺子，还没来得及开张，他人就……”金钰平握着杯盏的手指微微收紧，指尖泛白，眉间是压抑的痛楚。
“逝者已逝，生者要往前看”，宋婉清宽慰。
“多谢”，金钰平扯了扯嘴角，挤出一抹笑来，“只要宋姑娘你能同意，条件任你开。”
“你是想，在酒楼开业当天，用炸串吸引食客？”
“没错。”
宋婉清沉吟片刻，缓缓开口，“客流量的确重要，但炸串不过是小食，想要让酒楼在京城中有一席之地，必须要有特色，比如特别的菜品或者特殊的定位，就像品香楼，主打薄利多销。你可有考虑过，金家酒楼打算靠什么来长久吸引食客？”
“菜品？”
宋婉清挑眉，“说来听听。”
金钰平报了一连串的菜名，宋婉清摇头，“你说的这些菜品，京中不少酒楼都有，不算特别，可还有其他的？”
金钰平叹了一口气，便是没有了。
“不如这样，我这里有一些菜谱，我将方子卖给你。”
“什么方子？”
“不好吃可不行！”
金子德快步走了进来，横在两人中间。
金钰平语气不悦，“二伯，你怎么来了？”
“我为什么不能来？”
金子德反问，他端起桌上的茶水就喝了一口，“钰平啊，你别怪二伯说话直，我这也是为了咱们家好，宋姑娘，既然是要卖菜谱，可以，先做出来，让我们尝尝，味道过关，我们再买，总不能因为相识，就乱了顺序，你说是不是？”
宋婉清笑了笑，“那是自然。”
她起身，“现在就开始吧，厨房在哪？”
“宋姑娘，你不必……”金钰平的话说了一半，便被宋婉清抬手打断，“我是诚心卖菜谱，做几道菜，无妨的。”
金钰平瞥了一眼金子德，很快调整好情绪，“宋姑娘，这边。”
厨房内，几道忙碌的身影正在准备晚膳的食材。
“你们都先停下手里的活儿”，金子德双手抱臂，倚着门框，“这位，要卖菜谱，你们都给她打下手。”
他伸手指了指宋婉清。
几位厨子的视线，都落在了宋婉清的身上。
其中一名较为年长的笑了起来，“二老爷，你别和小的们开玩笑了，这姑娘这么年轻，看样子也不是富贵出身，哪来的菜谱卖？”
“就是说呢，哪来的菜谱卖？”金子德似笑非笑的看向宋婉清。
金钰平眯眼，“宋姑娘是我请来的客人，不可怠慢。”
“打好下手。”
“做好你们分内的事！”
金钰平语气严肃。
“是！”
主家发话，他们身为下人就算心里再质疑，也不敢多说了。
“姑娘，你要做什么？”
宋婉清扫了一眼厨房内的食材，吩咐道：“帮我处理一条鱼吧，剩下的我自己来便是。”
厨子们依言照做，将鱼处理好后，便退了出去。
几人在门外候着，没多久，就闻到了一股香味。
厨子们互相对视一眼，皆从彼此眼神中看到了惊讶。
金子德吞咽了一下口水，见金钰平一直盯着自己，讪笑了一下，“真没想到，这宋姑娘还真有些本事……这味道，这么香呢！”
“这味道……”金子坤被香味吸引了过来，一听到里面是宋婉清在做菜，肚子十分应景的叫了一声，他忍不住问一旁的宋白青，“你二姐做了什么？你可知道？”
宋白青比他还要期待，“我二姐在家，不经常做饭。”
金子坤蔫了一下，但很快就又打起精神，“无妨，总归一会她就出来了。”
众人都没想到，这一等，就是一个时辰。
在数道殷切的目光中，厨房的大门终于被人从内打开。
“可以了，你们进来吧。”
金子坤第一个冲了进去，之后是金子德、金钰平、宋白青、以及几名厨子。
后院的下人们都围在门口，**嘴唇，尝菜这种好事，可轮不到他们身上。
“这，这是火锅？”
金子坤望着桌子上，最引人注目的大家伙，惊道。
平日里，他最讨厌的就是吃火锅了，清汤寡水，毫无滋味，和吃水煮菜差不多，就算加了蘸水，也没觉得有多好吃。
但眼前这一锅，显然与他寻常吃的有些不同。
锅底不再是奶白色，而是浅褐色，光是靠近了，都会被浓烈的辛辣味呛得咳嗽。
这是他第一次见。
“是火锅，这是蘸料，你们尝尝”，宋婉清示意几人面前的小碗。
直觉告诉金子坤，这一口定会很辣，但他还是不受控制的夹了一块肉出来，放在蘸料碗里，沾了沾。
他仔细观察了蘸料，葱蒜，胡麻油，就是这上面一层浅褐色的不知是何物，闻着倒是有一股淡淡的芝麻香味。
他一口放进了嘴里，咀嚼了两下，顿时被呛得咳嗽了起来，面色涨红。
“没事吧？”
金钰平为他拍背。
金子坤连连摆手，嗓子还是哑的，却还要说话，“哥，白青，二伯，你们快尝尝！”
“好吃？”
金子德早就夹了一筷子了，但见金子坤被呛成这样，迟迟不敢下口。
不等金子坤答话，宋白青已经迫不及待的往嘴里塞了一块牛肉。
他轻咳了一下，但很快就憋了回去，而后，一言不发，埋头吃了起来。
金子坤也恢复了，一筷子接着一筷子的往自己碗里夹。
金子德再也忍不住，尝了一口，双目瞬间瞪大。
“好吃啊！”
“这，这蘸料是什么，怎么这么香？”
他一边吃一边问。
“这是芝麻酱。”
宋婉清解释，她正巧看见厨房内有磨盘，便借用了一下，不过时间紧迫，她只磨了一点。
“用芝麻磨成的酱？”
年长的厨子开口，“可这会很苦的才对。”
宋婉清笑了笑，“还放了一部分花生。”
十几家铺面，都交给心腹掌柜经营，主家只管对账收钱应对风险就足够，省心省力。
“不知，金老夫人名下的酒楼是？”
“玲珑阁。”
宋婉清在脑袋里搜索了一圈，毫无印象。
“是我祖父生前盘下来的铺子，还没来得及开张，他人就……”金钰平握着杯盏的手指微微收紧，指尖泛白，眉间是压抑的痛楚。
“逝者已逝，生者要往前看”，宋婉清宽慰。
“多谢”，金钰平扯了扯嘴角，挤出一抹笑来，“只要宋姑娘你能同意，条件任你开。”
“你是想，在酒楼开业当天，用炸串吸引食客？”
“没错。”
宋婉清沉吟片刻，缓缓开口，“客流量的确重要，但炸串不过是小食，想要让酒楼在京城中有一席之地，必须要有特色，比如特别的菜品或者特殊的定位，就像品香楼，主打薄利多销。你可有考虑过，金家酒楼打算靠什么来长久吸引食客？”
“菜品？”
宋婉清挑眉，“说来听听。”
金钰平报了一连串的菜名，宋婉清摇头，“你说的这些菜品，京中不少酒楼都有，不算特别，可还有其他的？”
金钰平叹了一口气，便是没有了。
“不如这样，我这里有一些菜谱，我将方子卖给你。”
“什么方子？”
“不好吃可不行！”
金子德快步走了进来，横在两人中间。
金钰平语气不悦，“二伯，你怎么来了？”
“我为什么不能来？”
金子德反问，他端起桌上的茶水就喝了一口，“钰平啊，你别怪二伯说话直，我这也是为了咱们家好，宋姑娘，既然是要卖菜谱，可以，先做出来，让我们尝尝，味道过关，我们再买，总不能因为相识，就乱了顺序，你说是不是？”
宋婉清笑了笑，“那是自然。”
她起身，“现在就开始吧，厨房在哪？”
“宋姑娘，你不必……”金钰平的话说了一半，便被宋婉清抬手打断，“我是诚心卖菜谱，做几道菜，无妨的。”
金钰平瞥了一眼金子德，很快调整好情绪，“宋姑娘，这边。”
厨房内，几道忙碌的身影正在准备晚膳的食材。
“你们都先停下手里的活儿”，金子德双手抱臂，倚着门框，“这位，要卖菜谱，你们都给她打下手。”
他伸手指了指宋婉清。
几位厨子的视线，都落在了宋婉清的身上。
其中一名较为年长的笑了起来，“二老爷，你别和小的们开玩笑了，这姑娘这么年轻，看样子也不是富贵出身，哪来的菜谱卖？”
“就是说呢，哪来的菜谱卖？”金子德似笑非笑的看向宋婉清。
金钰平眯眼，“宋姑娘是我请来的客人，不可怠慢。”
“打好下手。”
“做好你们分内的事！”
金钰平语气严肃。
“是！”
主家发话，他们身为下人就算心里再质疑，也不敢多说了。
“姑娘，你要做什么？”
宋婉清扫了一眼厨房内的食材，吩咐道：“帮我处理一条鱼吧，剩下的我自己来便是。”
厨子们依言照做，将鱼处理好后，便退了出去。
几人在门外候着，没多久，就闻到了一股香味。
厨子们互相对视一眼，皆从彼此眼神中看到了惊讶。
金子德吞咽了一下口水，见金钰平一直盯着自己，讪笑了一下，“真没想到，这宋姑娘还真有些本事……这味道，这么香呢！”
“这味道……”金子坤被香味吸引了过来，一听到里面是宋婉清在做菜，肚子十分应景的叫了一声，他忍不住问一旁的宋白青，“你二姐做了什么？你可知道？”
宋白青比他还要期待，“我二姐在家，不经常做饭。”
金子坤蔫了一下，但很快就又打起精神，“无妨，总归一会她就出来了。”
众人都没想到，这一等，就是一个时辰。
在数道殷切的目光中，厨房的大门终于被人从内打开。
“可以了，你们进来吧。”
金子坤第一个冲了进去，之后是金子德、金钰平、宋白青、以及几名厨子。
后院的下人们都围在门口，**嘴唇，尝菜这种好事，可轮不到他们身上。
“这，这是火锅？”
金子坤望着桌子上，最引人注目的大家伙，惊道。
平日里，他最讨厌的就是吃火锅了，清汤寡水，毫无滋味，和吃水煮菜差不多，就算加了蘸水，也没觉得有多好吃。
但眼前这一锅，显然与他寻常吃的有些不同。
锅底不再是奶白色，而是浅褐色，光是靠近了，都会被浓烈的辛辣味呛得咳嗽。
这是他第一次见。
“是火锅，这是蘸料，你们尝尝”，宋婉清示意几人面前的小碗。
直觉告诉金子坤，这一口定会很辣，但他还是不受控制的夹了一块肉出来，放在蘸料碗里，沾了沾。
他仔细观察了蘸料，葱蒜，胡麻油，就是这上面一层浅褐色的不知是何物，闻着倒是有一股淡淡的芝麻香味。
他一口放进了嘴里，咀嚼了两下，顿时被呛得咳嗽了起来，面色涨红。
“没事吧？”
金钰平为他拍背。
金子坤连连摆手，嗓子还是哑的，却还要说话，“哥，白青，二伯，你们快尝尝！”
“好吃？”
金子德早就夹了一筷子了，但见金子坤被呛成这样，迟迟不敢下口。
不等金子坤答话，宋白青已经迫不及待的往嘴里塞了一块牛肉。
他轻咳了一下，但很快就憋了回去，而后，一言不发，埋头吃了起来。
金子坤也恢复了，一筷子接着一筷子的往自己碗里夹。
金子德再也忍不住，尝了一口，双目瞬间瞪大。
“好吃啊！”
“这，这蘸料是什么，怎么这么香？”
他一边吃一边问。
“这是芝麻酱。”
宋婉清解释，她正巧看见厨房内有磨盘，便借用了一下，不过时间紧迫，她只磨了一点。
“用芝麻磨成的酱？”
年长的厨子开口，“可这会很苦的才对。”
宋婉清笑了笑，“还放了一部分花生。”