各朝古人顿时生出一股疑惑。
泡冷水澡?
为何要给水果泡冷水澡?
这是要降温吗?
长途运输不是要加冰吗?
正如运送至长安的荔枝一样。
......
【所谓冷水澡,就是将车厘子全部泡进零摄氏度的水中,先把它们的温度降个六、七度。】
【然后再转运到冷藏室,用冷风进一步降温,直到车厘子体内温度达到零度,新陈代谢也就接近停止了。】
【同时,用水清洗还能冲掉车厘子表面的微生物、尘土,保持果实干净。】
......
各朝百姓不是很懂这个操作。
要降温为何要先泡冷水澡,再用冷风,不麻烦吗?
为何不直接用冰?
而能在夏天吃到新鲜水果的王公贵族却是能猜到这个操作的意图。
直接用冰,会导致水果冻伤和水分失衡,反而会破坏水果的新鲜度和口感。
再则,若是冰融化,产生大量的水,水果泡在水中,果柄必然会变黑脱落,果肉也会加速腐烂。
届时,解冻后的水果,可能会出现果肉变质、汁水流失、表皮凹陷,口感变差等等问题。
实在是得不偿失。
......
【上面一系列操作结束后,接下来就是给车厘子做统一体检。】
【通过计算机自动进行光学分级,分析大小、颜色、硬度以及缺陷。】
【分级主要参考车厘子的直径,从小到大依次为L、XL、J、JJ、JJJ、JJJJ、JJJJJ,其中 J的大小接近一元硬币。】
【如果在大小后面加上了D,则代表车厘子颜色偏暗,一般来说偏暗的果子会更甜。】
......
看着天幕中车厘子的分拣仪器,各朝古人啧啧称奇。
为了吃水果,为了口腹之欲,还专门研制挑选大小的机器!
后人还怪讲究的!
......
【体检结束后,就到了车厘子上路运输前的最后一步,那就是保证运输过程中不受到颠簸,不会被环境污染。】
【于是,车厘子厂家们就用上了“气调技术”。】
【简单来说,就是把车厘子放到密封袋里,通过调节包装内的气体,降低氧气含量,增加二氧化碳浓度,抑制车厘子的呼吸,相当于让它直接“冬眠”。】
【这样一来,不仅能保持车厘子的新鲜口感,还能防止果柄因为吸水膨胀,相当于给车厘子安排了“太空舱”。】
......
各朝古人不懂氧气、二氧化碳为何物,此时只觉得不觉明厉。
就这样简单的处理,就能让车厘子暂时休眠,进而实现保鲜的目的。
实在是闻所未闻!
......
【之后,车厘子便正式踏上前往华夏的旅途。】
【在经历了约二十五天的远洋旅行后,车厘子们抵达国内各港口。】
【因为车厘子属于植物活性食品,存在生物安全和食品安全的风险,接下来它们将面临最后一道考验,海关检疫。】
【华夏海关总署对于车厘子有严格的检验标准,从种植到农药残留,再到运输,海关的检测覆盖全程。】
【智里深知华夏标准,每年也都在积极配合要求种植。】
【在华夏海关的强力把控下,这些车厘子不仅安全卫生,还有极高的通关效率。】
......
永乐年间。
朱棣微微颔首。
进口的吃食,入口的东西,是该经过严格的检疫。
万一把华夏人吃出问题来了,那还得了!
而不仅是水果,外国进口的所有东西,包括每一个要进入华夏的人,都应该做详细的检查才稳妥。
......
【检验结束后,车厘子将通过冷藏车快速转运到各地仓库和市场。】
【全程冷链运输,车厢内温度长期保持在零到四摄氏度之间。】
【从卸柜到放行,再到出闸,最快用时仅十分钟。】
【五个小时便可覆盖港口周边城市,几天后就能送达全国各地。】
【但由于运输成本和当地消费水平,车厘子价格会有明显变化。】
【经过以上操作,车厘子的保质期一下子就从原来的五到六天,飞跃到了六十天。】
【智里著名水果生产商就坦言,华夏市场对智里非常重要。】
【智里93%的车厘子都销往华夏,占据其农产品总出口额的31.02%。】
......
各朝古人被这个数据震惊到了。
华夏人,几乎吃完了一个国家种的车厘子!
他们还相信华夏本土也会种植这种水果。
此时,他们心中都在默默计算。
华夏人,一年究竟会吃掉多少车厘子啊!
这是他们不能想象的天文数字!
泡冷水澡?
为何要给水果泡冷水澡?
这是要降温吗?
长途运输不是要加冰吗?
正如运送至长安的荔枝一样。
......
【所谓冷水澡,就是将车厘子全部泡进零摄氏度的水中,先把它们的温度降个六、七度。】
【然后再转运到冷藏室,用冷风进一步降温,直到车厘子体内温度达到零度,新陈代谢也就接近停止了。】
【同时,用水清洗还能冲掉车厘子表面的微生物、尘土,保持果实干净。】
......
各朝百姓不是很懂这个操作。
要降温为何要先泡冷水澡,再用冷风,不麻烦吗?
为何不直接用冰?
而能在夏天吃到新鲜水果的王公贵族却是能猜到这个操作的意图。
直接用冰,会导致水果冻伤和水分失衡,反而会破坏水果的新鲜度和口感。
再则,若是冰融化,产生大量的水,水果泡在水中,果柄必然会变黑脱落,果肉也会加速腐烂。
届时,解冻后的水果,可能会出现果肉变质、汁水流失、表皮凹陷,口感变差等等问题。
实在是得不偿失。
......
【上面一系列操作结束后,接下来就是给车厘子做统一体检。】
【通过计算机自动进行光学分级,分析大小、颜色、硬度以及缺陷。】
【分级主要参考车厘子的直径,从小到大依次为L、XL、J、JJ、JJJ、JJJJ、JJJJJ,其中 J的大小接近一元硬币。】
【如果在大小后面加上了D,则代表车厘子颜色偏暗,一般来说偏暗的果子会更甜。】
......
看着天幕中车厘子的分拣仪器,各朝古人啧啧称奇。
为了吃水果,为了口腹之欲,还专门研制挑选大小的机器!
后人还怪讲究的!
......
【体检结束后,就到了车厘子上路运输前的最后一步,那就是保证运输过程中不受到颠簸,不会被环境污染。】
【于是,车厘子厂家们就用上了“气调技术”。】
【简单来说,就是把车厘子放到密封袋里,通过调节包装内的气体,降低氧气含量,增加二氧化碳浓度,抑制车厘子的呼吸,相当于让它直接“冬眠”。】
【这样一来,不仅能保持车厘子的新鲜口感,还能防止果柄因为吸水膨胀,相当于给车厘子安排了“太空舱”。】
......
各朝古人不懂氧气、二氧化碳为何物,此时只觉得不觉明厉。
就这样简单的处理,就能让车厘子暂时休眠,进而实现保鲜的目的。
实在是闻所未闻!
......
【之后,车厘子便正式踏上前往华夏的旅途。】
【在经历了约二十五天的远洋旅行后,车厘子们抵达国内各港口。】
【因为车厘子属于植物活性食品,存在生物安全和食品安全的风险,接下来它们将面临最后一道考验,海关检疫。】
【华夏海关总署对于车厘子有严格的检验标准,从种植到农药残留,再到运输,海关的检测覆盖全程。】
【智里深知华夏标准,每年也都在积极配合要求种植。】
【在华夏海关的强力把控下,这些车厘子不仅安全卫生,还有极高的通关效率。】
......
永乐年间。
朱棣微微颔首。
进口的吃食,入口的东西,是该经过严格的检疫。
万一把华夏人吃出问题来了,那还得了!
而不仅是水果,外国进口的所有东西,包括每一个要进入华夏的人,都应该做详细的检查才稳妥。
......
【检验结束后,车厘子将通过冷藏车快速转运到各地仓库和市场。】
【全程冷链运输,车厢内温度长期保持在零到四摄氏度之间。】
【从卸柜到放行,再到出闸,最快用时仅十分钟。】
【五个小时便可覆盖港口周边城市,几天后就能送达全国各地。】
【但由于运输成本和当地消费水平,车厘子价格会有明显变化。】
【经过以上操作,车厘子的保质期一下子就从原来的五到六天,飞跃到了六十天。】
【智里著名水果生产商就坦言,华夏市场对智里非常重要。】
【智里93%的车厘子都销往华夏,占据其农产品总出口额的31.02%。】
......
各朝古人被这个数据震惊到了。
华夏人,几乎吃完了一个国家种的车厘子!
他们还相信华夏本土也会种植这种水果。
此时,他们心中都在默默计算。
华夏人,一年究竟会吃掉多少车厘子啊!
这是他们不能想象的天文数字!
